Nids de tagliatelles et tartare de saumon fumé.

Nadji
by - personNadji
00:03

Encore une recette festive et express : de petits nids de pâtes garnis de saumon fumé.
Un plat simple, rapide et bon. 
Il peut être servi en apéro et occupé une place de maître sur un buffet. 
Préparés à l'avance, pensez à couvrir les nids de papier film pour qu'ils ne sèchent pas.

INGRÉDIENTS : 
  • 200 gr de tagliatelles, fraîches de préférence 
  • 200 gr de saumon fumé 
  • Quelques brins d’aneth frais ( de la ciboulette pour moi) 
  • 1 gousse d’ail 
  • 3 cuillères à café de vinaigre blanc 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra 
  • 125 gr de mayonnaise 
  • De l’huile d'olive. 
PRÉPARATION : 
Préchauffez le four à 200° (th.67). 
Faites cuire les tagliatelles 5 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez. Essuyez. 
Répartissez-les dans 30 moules à muffins. Pressez-les de manière à former des nids. 
Badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez-les pendant 15 min. 
Retirez-les du four. Démoulez-les sur une grille. 
Enfournez-les de nouveau quelques minutes pour les rendre croustillantes. 
Coupez le saumon en dés. Hachez l’aneth.

Mélangez le vinaigre, l'huile d'olive, la mayonnaise et l'ail écrasé. 
Rajoutez 1 cuillère à soupe d'aneth et le saumon. 
Mélangez le tout. Déposez une cuillerée à café de cette sauce dans chaque nid de tagliatelles. 
Garnissez d’aneth frais et de poivre du moulin.
   
DÉGUSTEZ.

Tags

Plus d'éléments

Enregistrer un commentaire

55Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Dewi12 juillet 2010 à 00:10

    Delicious salmon appetizer Nadji. You are very creative indeed!

    RépondreSupprimer
  2. Mama Yéti12 juillet 2010 à 00:14

    Jolies cuillères appéritives qui respirent la fraicheur et ce n'est pas pour nous en plaindre avec ces chaleurs! On ne peut qu'apprécier. Bises

    RépondreSupprimer
  3. Annie12 juillet 2010 à 00:27

    Muy original y delicioso.
    Besos

    RépondreSupprimer
  4. ELIANE TAVEIRA12 juillet 2010 à 02:26

    Uauu! Extremamente chique e delicioso!!!
    Très chic et delicieux!
    Your recipes are always perfect!!!

    Beijos



    Eliane

    http://receitaserecipestop.blogspot.com

    RépondreSupprimer
  5. Gabriela, clavo y canela12 juillet 2010 à 05:28

    Todo un lujo! que rico...
    Buena semana para ti :)
    Gaby

    RépondreSupprimer
  6. Ornella12 juillet 2010 à 06:28

    Una ricetta semplice ma deliziosa e di grande effetto, specialmente in un buffet! Brava! Ciao e buon inizio settimana

    RépondreSupprimer
  7. Federica12 juillet 2010 à 06:47

    You always have very original ideas, dear. This is a very elegant way to serve "tagliatelle" with salmon. Wonderful ^_^ Have a nice day, bye

    RépondreSupprimer
  8. Anonyme12 juillet 2010 à 07:31

    magnifique et délicieux
    bonne journée biz

    RépondreSupprimer
  9. Eva Flores12 juillet 2010 à 09:04

    adoro el salmón ahumado, así que este me parece un bocado de lo más delicado.
    bs!

    RépondreSupprimer
  10. José Manuel12 juillet 2010 à 09:04

    Delicioso el salmón y la presentación es maravillosa. Saludos y buen día

    RépondreSupprimer
  11. Joan Benlloch12 juillet 2010 à 09:58

    Ces délicieux morceaux de saumon sont parfaits pour un rassemblement d'amis

    RépondreSupprimer
  12. LA COCINERA DE BETULO12 juillet 2010 à 10:43

    J' aime le saumon fumé. Prends notte de la recette.
    Â bientôt.

    RépondreSupprimer
  13. Patricia12 juillet 2010 à 11:31

    Bonjour Nadjibella,
    Magnifiques tes nids de tagliatelles au saumon et vraiment succulents. J'en ai l'eau à la bouche !!!
    Pour moi, tant qu'il y a du poisson, j'adore !!!
    Très belle journée,
    Bises et caresses à Blacky
    Patricia - La Table de Pénélope

    RépondreSupprimer
  14. paolo12 juillet 2010 à 12:02

    Bellissima idea Nadji..un bocconcino da godere
    brava
    buona settimana

    RépondreSupprimer
  15. clquipopotte12 juillet 2010 à 12:38

    Tellement gourmande ... que je n'en fais qu'une bouchée !!!
    Bonne semaine ...
    CLquipopotte♥♥♥

    RépondreSupprimer
  16. Sonia12 juillet 2010 à 14:01

    Muy bueno y con una pinta divina!

    Un abrazo,

    RépondreSupprimer
  17. Alice12 juillet 2010 à 14:04

    buonissimi!!!! un'originale rivisitazione finger food delle classiche tagliatelle con il salmone :) da provare assolutamente con questo caldo!

    RépondreSupprimer
  18. Monica Uehara12 juillet 2010 à 14:44

    Nadji, excelente apresentação! Profissional!

    RépondreSupprimer
  19. Nani12 juillet 2010 à 14:49

    Que bela apresentação, maravilhosa a receita!
    Besos

    RépondreSupprimer
  20. Cool Chic Style Fashion12 juillet 2010 à 14:54

    Il tuo blog una fonte di belle idee, buona settimana e complimenti ciao

    RépondreSupprimer
  21. zahra12 juillet 2010 à 15:32

    magnifique ! comme d'habitude bien sùr ;)


    bisous, à bientôt

    RépondreSupprimer
  22. sarah12 juillet 2010 à 15:34

    this is an original recipe .such a lovely combination.a bientot dear!

    RépondreSupprimer
  23. sana12 juillet 2010 à 15:44

    trés jolie présentation

    RépondreSupprimer
  24. Salsa Verde12 juillet 2010 à 16:05

    J'adore salmon fumée, donc, cette recette est plus que parfaite pour moi. Merci pour la partager!!
    Bisous,
    Lia.

    RépondreSupprimer
  25. Grain de Raisin12 juillet 2010 à 16:23

    Superbe !

    RépondreSupprimer
  26. Heart Of Wild12 juillet 2010 à 17:24

    Une belle présentation, cela serait très joli sur un buffet je pense !

    RépondreSupprimer
  27. Miamana12 juillet 2010 à 19:07

    Sublimissimes.... Comme toujours saveur et présentation parfaites!

    RépondreSupprimer
  28. Samira12 juillet 2010 à 19:28

    La présentation est vraiment très originale!! Chapeau!!!

    RépondreSupprimer
  29. chocolatatout12 juillet 2010 à 19:32

    c'est tres joli et raffiné merci pour l'idée

    RépondreSupprimer
  30. Asmali12 juillet 2010 à 22:19

    simple,chic et magnifiquement présenté...
    bonne semaine ma chère
    bisous

    RépondreSupprimer
  31. kouky12 juillet 2010 à 23:15

    très classe tes bouchées!!à en baver sur mon clavier!! bisou!

    RépondreSupprimer
  32. Hélène (Cannes)12 juillet 2010 à 23:25

    L'idée et la présentation sont appétissantes !
    Bisous
    Hélène

    RépondreSupprimer
  33. Isa13 juillet 2010 à 02:15

    Superbes ces nids, recette raffinée et simple pour épater les amis.
    Bonne semaine

    RépondreSupprimer
  34. Love2cook Malaysia13 juillet 2010 à 05:09

    U make me hungry again dear...yummy dish! :D

    RépondreSupprimer
  35. Patricia13 juillet 2010 à 08:03

    Merci Nadji,
    Je te souhaite également une excelente journée, le climat a l'air de se rafraîchir un peu ... c'est mieux pour dormir !!!
    A bientôt,
    Bises
    Patricia - La Table de Pénélope

    RépondreSupprimer
  36. Amparopcd13 juillet 2010 à 08:41

    ¡Ay que delicia Nadji! y que fotos tan bonitas.
    Me gusta mucho la presentación del plato.
    Un abrazo.

    RépondreSupprimer
  37. Elena Toma13 juillet 2010 à 09:54

    Nadja, doit être délicieux! Quel dommage que vous ne pouvez pas mélanger les pâtes au saumon ... Mais pour faire la combinaison de sauce de saumon petites et minces tranches de pain grillé. Une belle semaine!

    RépondreSupprimer
  38. VEB13 juillet 2010 à 12:34

    Belles cuillèrées apéritives, bien parfumées à consommer entre gens de bonne compagnie. Belle déclinaison du saumon faite comme toujours avec beaucoup d'imagination et de talent. Bien cordialement

    RépondreSupprimer
  39. Joanne13 juillet 2010 à 13:27

    I love the way you plated the tagliatelle! So elegant.

    RépondreSupprimer
  40. Unazebrapois13 juillet 2010 à 15:14

    meravigliose!!!E che condimento delicato!Mi piace!

    RépondreSupprimer
  41. oum mouncifrayan13 juillet 2010 à 15:18

    une belle version avec toutes ces belles couleurs qui donne très envie!!! bravo

    RépondreSupprimer
  42. Hiperica di Lady Boheme13 juillet 2010 à 15:34

    J'aime beaucoup cette recette vraiment sublime et spectaculaire! Bonne journée

    RépondreSupprimer
  43. Betty13 juillet 2010 à 16:43

    questi nidi sono eccezionali, complimenti per la bravura e la fantasia ;-P
    baci e buona giornata.

    RépondreSupprimer
  44. alialexa200613 juillet 2010 à 17:06

    meravigliosi....il salmone mi piace tantissimo...un bacio

    RépondreSupprimer
  45. ManueB13 juillet 2010 à 17:17

    Super joli et super frais.... Merci pour l'idée...

    bisous
    manue

    RépondreSupprimer
  46. PEARL13 juillet 2010 à 18:26

    Un vrai plaisir aussi bien pour les yeux que pour les papilles Bravo Nadjibella c'est une réussite! bises et très bonne soirée!

    RépondreSupprimer
  47. Sonia13 juillet 2010 à 18:48

    Causons en amies Nadji: dis-moi? est-ce que tu enseignes gastronomie? comment ça ce fait que tu prépares de si belles et originelles recettes!!!??? tu les vois en rêvant la nuit et tu les prépares le lendemain??? quel qu'en soit....bien fait, comme toujours... :-DD
    biz

    RépondreSupprimer
  48. oum Elyas13 juillet 2010 à 19:37

    je grossis à chaque passage sur ton blog. Tes recettes sont d'une originalité à tomber et tes photos sont à croquer l'écran.
    Continues de nous régaler ma belle.
    Bonne soirée

    RépondreSupprimer
  49. papillonmyosotis14 juillet 2010 à 15:52

    très jolis ces nids.

    RépondreSupprimer
  50. Andrée Valence-Lodwitz14 juillet 2010 à 23:22

    Très jolis et tellemnt tentant !
    Bises

    RépondreSupprimer
  51. Federica Simoni15 juillet 2010 à 14:13

    wow che meraviglia!!!complimenti...una vera bontà!! ciao!

    RépondreSupprimer
  52. Margaux Je dis M19 juillet 2010 à 13:41

    Simple mais bon, les pâtes au saumon un délice

    RépondreSupprimer
  53. doudine21 juillet 2010 à 20:17

    Comme toujours quelle belle présentation que tu nous as fait la, j'en ai l'eau à la bouche.

    Bises, Doudine.

    RépondreSupprimer
  54. Boutique Country26 juillet 2010 à 20:05

    Salut, ne te préoccupe pas je l'inclurai...

    RépondreSupprimer
  55. Club Empresarial Oriflame2 août 2010 à 04:23

    Muy rico todo.
    Un gran abrazo
    Edith
    La Brujita

    RépondreSupprimer
Enregistrer un commentaire
Partager dans d'autres applications
Copy Post Link