Crème de rose et gariguettes au citron vert.

Nadji
by - personNadji
00:10
La devise de nos gouvernants, il y a quelques temps, était : travailler plus pour gagner plus.
La mienne, avec la chaleur actuelle est cuisiner moins et manger très bien.
L’avantage de ma devise est qu’elle fait ses preuves.
Aujourd’hui, je fais dans les cuillères garnies de crème parfumée à la rose, accompagnée de fraises et de zeste de citron vert.
Le parfum de la rose s’accommode très bien du parfum du zeste de citron vert.
Le sucré de la crème est très atténué par l’acidité de la fraise et du zeste.
La combinaison des 3 en fait une vraie gourmandise.
Peu d’ingrédients, peu de temps passé dans la cuisine et une très jolie présentation sur la table.
Qui dit mieux ?!

INGRÉDIENTS :
P /12 cuillères
12 fraises gariguette
25 cl de lait
2 jaunes d’œufs
20 gr de maïzena
1 cuillerée d’eau de rose
½ citron vert .

PRÉPARATION :
Faites bouillir le lait.
Rajoutez l’eau de rose.
Laissez de côté.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la maïzena.
Mélangez bien.
Ajoutez le lait chaud.

Fouettez bien.
Reversez le tout dans la casserole.
Remettez sur le feu jusqu’à ébullition.
Laissez bouillir 1mn en fouettant énergiquement.
Versez la crème dans un saladier.
Recouvrez le saladier d’un film alimentaire ( en collant le papier à la crème : cela évite la formation d’une couche).
Laissez refroidir.

Garnissez les cuillères de crème pâtissière à la rose.
Ajoutez une fraise.

Râpez le zeste de citron dessus.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

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56Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Olio e Aceto Blog10 juillet 2010 à 00:26

    Uhmmmmmmmm non gradirei ... grazie uno cucchiaio BUONA DOMENICA .

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  2. Nina10 juillet 2010 à 00:35

    Hello Nadji, looks very delicious! Where is the translator???
    Have a nice weekend! XO

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  3. Neus10 juillet 2010 à 00:58

    un bocadito delicioso y delicado
    feliz fin de semana

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  4. Unazebrapois10 juillet 2010 à 01:03

    che cucchiai deliziosi!Uno tira l'altro...questa crema è proprio squisita!

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  5. Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)10 juillet 2010 à 01:16

    Maravilhoso! Delicioso.
    Adorei a foto. Linda.
    Bjs

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  6. Isa10 juillet 2010 à 01:34

    Cette crème de rose doit etre vraiment délicieuse et la présentation est fort jolie.
    Bonne fin de semaine.

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  7. Angie10 juillet 2010 à 03:00

    I want some too (including the spoons)! :D

    really nice presentation, Nadji! :)

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  8. Annie10 juillet 2010 à 04:23

    Delicioso, fresco, rápido, perfecto para el verano y la presentación maravillosa.
    Besos y buen fin de semana

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  9. Unknown10 juillet 2010 à 05:48

    Que lindo e delicioso! A decoração ficou perfeita como sempre.
    Adorei!

    Aguardo você lá no passatempo alquimia de ingredientes, ok?

    Beijocas

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  10. sab10 juillet 2010 à 05:57

    tout a fait d'accord avec toi

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  11. Ornella10 juillet 2010 à 07:44

    Delizioso dessert sicuramente adatto al caldo estivo...tanto gusto e poco fornello, complimenti e buon fine settimana Nadji

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  12. Araba Felice10 juillet 2010 à 08:03

    Wow, what a presentation!

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  13. Cool Chic Style Fashion10 juillet 2010 à 08:03

    Questi piccoli cucchiai di crema aromarizzata e fresca è quel che ci vuole :)
    un abbraccio e buona giornata

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  14. clquipopotte10 juillet 2010 à 08:19

    Je n'en fais qu'une bouchée !!!
    Bon week end gourmand !
    CLquipopotte♥♥♥

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  15. Federica Simoni10 juillet 2010 à 08:27

    wow wow che meraviglia!!!!complimenti! buon w.e.!!

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  16. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ10 juillet 2010 à 08:47

    ciao...
    una bella presentazione e molto buona anche da gustare complimenti..
    ciao da lia

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  17. José Manuel10 juillet 2010 à 09:06

    Una presentación excelente y supongo que debe de estar buenisima. Saludos

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  18. Giulia Pignatelli10 juillet 2010 à 09:40

    che eleganza...

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  19. Momo10 juillet 2010 à 10:25

    creme de rose...tres delicatement!

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  20. cocina con sabor10 juillet 2010 à 10:35

    Una receta magnífica y una presentación perfecta.

    Besos

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  21. Carmen 10 juillet 2010 à 11:56

    Una crema deliciosa y muy bien presentada!!
    Buen fin de semana
    Besitos

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  22. Alanda10 juillet 2010 à 12:32

    Maravilloso, un postre magnífico, lástima que por aquí las únicas fresas que hay son las congeladas.Un beso

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  23. Juanriu10 juillet 2010 à 12:36

    Hola Natji, unas cucharillas muy bonitas y originales, un saludo.
    JUAN

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  24. Federica10 juillet 2010 à 13:02

    Una ricetta fresca e davvero molto originale. La presentazione è splendida come sempre. Complimenti, un bacio e buona domenica

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  25. Sonia10 juillet 2010 à 13:09

    Ciao Nadji, je sais que Fimère t'a offert les mêmes prix, mais c'est la seule façon de te démontrer mon estime. Pourtant "repetita iuvant", viens les prendre....
    Bon week-end

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  26. Sonia10 juillet 2010 à 14:13

    Unas cucharitas deliciosas!

    Un abrazo,

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  27. sarah10 juillet 2010 à 14:16

    lovely dessert.i love it.i never try a roses cream but seeam teasty.a bientot dear

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  28. Joanne10 juillet 2010 à 14:56

    These bites of custard look delicious!

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  29. LA COCINERA DE BETULO10 juillet 2010 à 17:03

    Unes cuillères beaucoup savoureux et une belle présentation.
    Bon week-end.

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  30. Betty10 juillet 2010 à 17:04

    uh che buoni questi cucchiai golosi! complimenti e buon fine settimana.

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  31. Dewi10 juillet 2010 à 17:35

    Very pretty and delicious Nadji.

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  32. Anonyme10 juillet 2010 à 18:16

    un délice
    bon week end biz

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  33. Unknown10 juillet 2010 à 18:35

    Ciao Nadji,
    wow che meraviglia...Complimenti! buon we!!

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  34. La fourmi des Caraïbes10 juillet 2010 à 20:43

    C'est drôlement appétissant et la présentation en cuillère est superbe !

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  35. Heart of wild10 juillet 2010 à 20:47

    J'aime beaucoup sous forme de cuillère, ça se mange vite, mais qu'est-ce que ça doit être bon !

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  36. Asmali10 juillet 2010 à 22:09

    superbes couleurs qui donnent envie hummm
    bon week end

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  37. pommes cannelles10 juillet 2010 à 22:14

    Je suis 100% d'accord avec ta devise !!!!

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  38. Oxana10 juillet 2010 à 22:28

    Ooooh, che bel dessert!!! Meraviglia!!Brava, Nadji!
    Un bacione

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  39. zahra11 juillet 2010 à 00:44

    bonsoir nadj moi aussi j'aime beaucoup l'eau de rose et la présentation es divine douce nuit

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  40. mercè11 juillet 2010 à 00:59

    Una presentación excelente!han de ser suaus i boníssimes aquestes culleretes! au revoire Nadji!

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  41. Pillow Kitchen11 juillet 2010 à 01:01

    Des bouchées sublimes et succulentes, sans aucun doute !

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  42. cocoa and coconut 11 juillet 2010 à 04:25

    la presentation de vôtre création est magnifique

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  43. lucy11 juillet 2010 à 09:06

    crema veramente fantastica e molto delicata.buono l'idea dell'acqua alle rose!complimenti

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  44. Patricia11 juillet 2010 à 09:10

    Bonjour Nadjibella,
    Délicieuses ces petites cuilères de crème parfumées à la rose et saveur citron. Un dessert rafraîchissant et très très léger, si bien que j'en prendrais bien deux ou trois.
    Très bon dimanche
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  45. Chrystel11 juillet 2010 à 09:51

    Le titre du billet est déjà enchanteur. La recette me ravit tout simplement. Merci
    Bises
    Chrys

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  46. Meg11 juillet 2010 à 10:23

    Bonjour Nadji, j'aime beaucoup ton blog e tes recettes, j'ai un prix pour toi dans mon blog!
    Bonne dimanche

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  47. CAN JOAN I SARA11 juillet 2010 à 10:26

    Bonjour Nadjibella,
    te he conocido a través del blog de Juan el Catalán(catalanfutut), y estoy dando una vuelta por tu blog y la verdad es que me encanta, esta crema por ejemplo tiene que estar deliciosa y la presentación un 10. Seguiremos en contacto,
    Besos e bon Dimanche,
    Joan de Can Joan i Sara

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  48. Mama Yéti11 juillet 2010 à 11:16

    Hum...Très beau! Moi aussi je suis tombée dans les fraises. Très bon week-end gourmand 8)

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  49. Empar11 juillet 2010 à 12:08

    Nadji... una crema tan deliciosa que necesitaría más de una cuchara de esas. Se ven irresistibles.
    Un beso.

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  50. sofiboum11 juillet 2010 à 12:56

    Une recette très symp et de saison.Merci.

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  51. Liana1011 juillet 2010 à 13:39

    Que belles cuilleres tu as, Nadji.Tres saveureuse creme, j'aime beaucoup!
    A binetot

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  52. tasteofbeirut11 juillet 2010 à 14:26

    excellente idée l'ajout du citron vert; ah si seulement je pouvais mettre la main sur des fraises guariguettes; je me console en pensant que la saison des mûres approche.

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  53. pierre11 juillet 2010 à 16:18

    les gros plans font envie !! ¨Pierre

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  54. Chiara 11 juillet 2010 à 16:57

    complimenti per questa raffinata ricetta e per le spettacolari fotografie,buona domenica!

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  55. oumotalal11 juillet 2010 à 20:21

    Huuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! ça ne se refuse pas ça!!! Bravo et merci pour le partage.

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  56. Salsa Verde12 juillet 2010 à 16:02

    Bonjour Nadji,
    Cette recette, as an air si délicieuse et la presentation est magnifique. J'ai envie d'une bouchée...
    Bisous,
    Lia.

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