Saumon aux Agrumes.

Nadji
by - personNadji
00:15
Une recette rapide à faire et peu calorique. 
L’acidité de l’orange accompagne très bien le « moelleux » du poisson et fouette le palais de sa fraicheur. 
On peut accompagner ce plat d’un peu de riz basmati.

INGRÉDIENTS :
  • P/4 pers. 
  • 4 filets de saumon 
  • 6 cl de jus d’orange 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
  • 1 cuillère à soupe de cassonade 
  • 2 cuillères à café de thym 
  • 1 cuillère à café de paprika
  •  ½ cuillère à café de sel. 
  •  Pour la sauce à l’orange : 
  • 1 orange
  • ½ oignon rouge 
  • ¼ de poivron 
  • 1 cuillère à café de persil 
  • ½ cuillère à café de gingembre en poudre.
PRÉPARATION : 
Mélangez le jus d’orange, l’huile et 1 cuillère à café de thym. 
Enduisez le saumon de marinade. Placez-le 30 min au réfrigérateur. 
Pour la sauce : 
Émincez le poivron, hachez l'oignon. 
Râpez le zeste de l’orange et coupez sa pulpe en dés. 
Mettez-les dans un saladier et rajoutez les autres ingrédients. Mettez au frais.
 Préchauffez le four th.6/7 (200°). 
Égouttez le saumon. Saupoudrez-le d'un mélange de paprika, cassonade, reste de thym et sel. 
Placez les filets sur une plaque couverte de papier cuisson. 
Enfournez pour 15 min. 
Servez accompagné de la sauce à l'orange.
Vous pouvez aussi, accompagner de riz basmati.

BON APPÉTIT.
Je participe à la collecte des recettes lights organisée par Hecho en cocina Hemc44
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73Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Love2cook Malaysia20 mai 2010 à 00:25

    Am I invited dear??? This looks seriously tempting~!! ;)

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  2. LA COCINERA DE BETULO20 mai 2010 à 00:36

    Une recette trèd bonne pour l' operation bikini.
    A bientôt.

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  3. Annie20 mai 2010 à 00:44

    Exquisito, sencillo, delicado y light!!!!!
    Un cariñoso saludo

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  4. Unazebrapois20 mai 2010 à 01:07

    ma quanto dev'essere buono questo salmone?!Che freschezza che deve dare l'arancia!!!Mi piace!

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  5. Renata20 mai 2010 à 01:30

    J'aime énormément le mélange de fruits et de viande, de poisson ou de poulet ... cette parfait pour moi!

    Bonne nuit

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  6. Dewi20 mai 2010 à 02:14

    Beautiful salmon dish. It looks delicious!

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  7. Pillow Kitchen20 mai 2010 à 02:48

    Sucré - salé ? C'est pur moi :! J'adore cette recette qui me donne une nouvelle façon d'accommoder le saumon ! Parfait !

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  8. Hilmar20 mai 2010 à 03:03

    Me encanta el salmón. Y este plato es perfecto.
    abracito,

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  9. tasteofbeirut20 mai 2010 à 03:15

    Je dois te dire que bien que le saumon ne me transporte pas j'adore cette recette a cause de la sauce a l'orange que je trouve fabuleuse!

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  10. Cool Lassi(e)20 mai 2010 à 04:05

    The orange flavored Salmon looks simply superb. Splendid post!

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  11. Rosana20 mai 2010 à 04:40

    Hola!
    Vine una que study blog, Felicito Tienes Recetas Muy ricas, me encanta el salmón y El Creo que Con naranja Muy rico debe Quedar.
    Cariños DESDE Chile.

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  12. lolo20 mai 2010 à 06:04

    quelle belle recette de saumon! ainsi cela doit être délicieux bisous!

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  13. clquipopotte20 mai 2010 à 06:04

    Parfait , pour mon rendez vous avec mon bikini...
    CLquipopotte♥♥♥

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  14. Federica20 mai 2010 à 07:07

    E' delizioso questo piatto. Ho provato l'abbinamento del salmone con l'arancia ed è divino. Bellissime come sempre le foto e la presentazione. Un bacio cara, buona giornata

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  15. Sonia20 mai 2010 à 07:46

    Que bueno, salmón y naranja....

    Un abrazo,

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  16. Sweet Faery20 mai 2010 à 08:34

    Voilà un plat sucré-salé qui me tente beaucoup !

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  17. Isa-Marie20 mai 2010 à 08:40

    Superbe recette chère Nadji !
    Amitiés d'Isa-Marie

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  18. 3 hungry tummies20 mai 2010 à 08:50

    qui est un très beau repas ... magnifique

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  19. Alazais20 mai 2010 à 09:24

    Miam! des agrumes avec du saumon, je n'y avais jamais pensé mas ça doit très bien se marier ensemble!
    Bises

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  20. Eva20 mai 2010 à 10:48

    Très chouette recette !
    Bisous

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  21. Alfons20 mai 2010 à 10:51

    une combinaison très réussie... J'aime le contraste de l'acide et le sucré des oranges avec le saumon...magnifique

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  22. alialexa200620 mai 2010 à 11:20

    bellissima questa ricetta...ciao

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  23. sana20 mai 2010 à 12:09

    il al'air délicieux ton plat j'adore les agrumes en plus bise.

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  24. darna20 mai 2010 à 12:36

    j'adore le poisson et cette recette me plait bien
    merci!

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  25. Rima20 mai 2010 à 12:39

    un mélange de bonnes saveurs! c'est beau et bon à la fois!
    Bravo ma belle
    Bisous

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  26. Sonia20 mai 2010 à 13:23

    on ne peut que dire "magnifique"!
    bonne journée

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  27. Joanne20 mai 2010 à 13:28

    Salmon goes so beautifully with citrus! What a great dish.

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  28. Asmali20 mai 2010 à 13:52

    ça doit être terriblement bon...
    bisous

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  29. Fatima20 mai 2010 à 13:57

    Muito apetitoso, além de ser light! Adorei.
    Beijinhos

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  30. Hiperica di Lady Boheme20 mai 2010 à 14:02

    Une recette spectaculaire, très colorée et très appétissant!!! Compliment et bonne journée

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  31. ❀✿ Rossella❀✿20 mai 2010 à 15:03

    Che bellissimo piatto dai colori decisamente estivi, e immagino che buon profumo possa sprigionare dall'arancia unita al salmone, mi piace molto questo abbinamento complimenti sei bravissima!!! Un abbraccio e buona giornata!!!

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  32. alomé20 mai 2010 à 15:16

    Perfecto =) Biz

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  33. cucchiaiopieno.com.br20 mai 2010 à 17:22

    J'aime les aliments salés avec des fruits! Excellente idée, félicitations.
    Léia

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  34. Juan Hernández20 mai 2010 à 17:44

    Nadji, el salmón me gusta mucho y hecho de esta forma con salsa de naranja tiene que ser una delicia poder probarlo. Un acompañamiento perfecto el del arroz. Un plato de lujo.
    Saludos

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  35. Nati20 mai 2010 à 18:35

    Estas son las recetas que me gustan, sanas y bajas en calorias. Un besazo.

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  36. Federica Simoni20 mai 2010 à 18:45

    un piatto da chef! complimenti!un abbraccio!

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  37. oum Elyas20 mai 2010 à 19:17

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je craque complètement.
    Bonne soirée

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  38. Anonyme20 mai 2010 à 19:18

    Salmon sounds fantastic with orange!

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  39. Palmira POM20 mai 2010 à 19:20

    Une excellente idée pour "alléger" le goût parfois un peu trop gras du saumon.
    Merci de votre participation à l'HEMC et ravie de découvrir ce blog,
    Palmira

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  40. Mary Bergfeld20 mai 2010 à 19:24

    This looks delicious. Your plating is quite beautiful. I would really enjoy this dish. I hope you are having a wonderful day. Belssings...Mary

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  41. ~nancy20 mai 2010 à 19:50

    Tu viens me chercher directement par le gros sentiment ma chère avec cette fabuleuse recette complètement à mon goût;)Merci du partage..

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  42. sagweste20 mai 2010 à 20:08

    un saumon sucré que je tenterai promis ;o)
    merci de ton passage sur mon blog et surtout de ton gentil com. je decouvre le tiens et je salive notament sur ton cheesecake car je n'ai pas encore franchi le pas pour en faire ;o)
    bisou
    sag

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  43. Fresh Local and Best20 mai 2010 à 20:29

    This salmon recipe looks quite flavorful.

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  44. mounet20 mai 2010 à 21:07

    j'ai déjà testé l'association saumon/orange et c'est vrai que c'est très bon
    tes photos font saliver

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  45. aleste20 mai 2010 à 22:08

    Ciao Nadji,ancora una volta una ricetta interessante.Cucino spesso il samone e con questa salsa all'arancia deve essere delizioso.
    Lo proverò.
    A presto.

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  46. chocolatatout20 mai 2010 à 22:12

    je ne suis pas adepte du sucré salé, mais j'ai déjà testé un saumon aux agrumes (citron et orange) j'avais adoré

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  47. Cuinera20 mai 2010 à 22:31

    Que rico! no te lo vas a creer pero tengo unas ganas de comer salmón, ayer mismo se lo comentaba a mi catatador, y me has dado una receta muy rica! porque te la cojo prestada! con tu permiso claro ;) jeje

    Besitos y gracias

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  48. José Manuel20 mai 2010 à 23:15

    Se ve esta receta estupenda. Me la copio para probarla. Un saludo

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  49. ZAHRA20 mai 2010 à 23:19

    miam du sucré salé une merveille ma chère nadj passe une douce nuit

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  50. Visc a la Cuina20 mai 2010 à 23:53

    Molt original la combinació entre el salmó i la taronja!

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  51. dauly21 mai 2010 à 01:17

    l'ho segnata subito! mi piace moltissimo!!

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  52. .✿*E LENA*✿. 21 mai 2010 à 06:09

    Ressemble beaucoup ... le poisson est ma préférée ..
    Merci pour la visibilité de ... et vous attendez ..
    Un grand week-end!

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  53. Ivy21 mai 2010 à 07:43

    Salmon is one of my favourite fish and it pairs well with orange.

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  54. Amanda21 mai 2010 à 09:36

    Tan rico y tan sano...mmmmm...
    ;-D

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  55. Diane-plop21 mai 2010 à 10:19

    Bonjour Nadjibella,
    Hummm cette recette me plaît beaucoup. Tu sais que j'adore le saumon et préparé ainsi avec la saveur d'agrumes et les épices, ce plat doit être un régal.
    Je le testerai au retour de mes vacances, je pars demain jusqu'à fin Mai Nadji, tu ne me verras pas sur ton blog, je pars sans ordi.
    Je te dis à très bientôt... Je te laisse quand même un peu de soleil...
    Gros bisous, et milles caresses à Blacky (Pénélope part aussi)
    Patricia - La Table de Pénélope

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  56. fresaypimienta21 mai 2010 à 11:13

    Una receta fantástica, me encanta!!!!!

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  57. oum mouncifrayan21 mai 2010 à 12:59

    une assiette bien gourmande!!! bravo et merci pour ton passage!

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  58. Unknown21 mai 2010 à 14:39

    Salut!
    Merci d'avoir decidé de participer a mon blog candy, mais, comment j'ai ecrit dans les règles de jeu, je peux envoyer le cadeau seulement en Italie :(
    As-tu peut-etre des amis ou des relatif ou en adresse quelconque en Italie?
    J'attende ton reponse!
    Cristina

    PS Excuse-moi pour mon francais, je fais beaucoup d'erreurs! :(

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  59. Payette620221 mai 2010 à 14:47

    Hmm frais et léger parfait pour l'été!!

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  60. Nesyla21 mai 2010 à 16:19

    le saumon j'adore, alors ta recette ne me fera que du bien...

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  61. Asmali21 mai 2010 à 17:05

    je passe te souhaiter un agréable week end
    bisous

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  62. Enza21 mai 2010 à 18:22

    magnifica ricetta...dai colori che ti invitano
    all'estate...complimenti!!
    ciao

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  63. elenuccia21 mai 2010 à 18:42

    Questo piatto deve essere delizioso e molto gustoso, salmone con le arance. Carinissimo anche lo sformatino.

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  64. María José 21 mai 2010 à 20:14

    Une excellente recette, comment bien le saumon
    baisers

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  65. oumotalal21 mai 2010 à 20:26

    Huuuuuuuuuuuuuuuuum!!! quel délice ma chère!!!
    Je te souhaite une très bonne fin de semaine.

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  66. speedy7021 mai 2010 à 21:06

    Perfetta questa ricetta: veloce, leggera, gustosa e colorata! Bravissima, un bacio!

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  67. khadija21 mai 2010 à 22:06

    ton saumon est une merveille
    quel bo plat !!!!

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  68. byba21 mai 2010 à 22:49

    Bonsoir,

    une belle recette ma nadji, tjrs avec toi, et surtout belles couleurs miammm pour le plaisir des yeux.

    merci pour le partage.

    bon week_end.
    byba

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  69. isa-marie21 mai 2010 à 23:30

    Coucou Nadji,
    Je viens de lancer un quiz sur grelinettes, sauras tu trouver la réponse , Il y a deux indices dans les commentaires...
    Amitiés d'Isa-Marie

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  70. Liana1021 mai 2010 à 23:32

    Parfait! Je note ta recette, Nadji. Merci beaucoup!
    A bientot

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  71. Mary21 mai 2010 à 23:40

    Quelle belle recette tout en couleur ! J'adore tous ces ingrédients. Je vais réaliser ta recette ce week-end... Bonne soirée,
    Marie

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  72. Curra24 mai 2010 à 17:26

    Delicioso el salmón que nos presentas. Tomo nota para hacerla.
    Ben día

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  73. chef cuistot2 juin 2010 à 23:11

    Ouahh, j'adore ce plat, son originalité, sa présentation et sa saveur certainement délicieuse. Bises.

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