Cake au mascarpone.
Aujourd’hui, je vous propose un bizcocho de mascarpone.
Une merveille de cake que j’ai trouvé sur le blog de Rosa « Bocados dulces y salados ».
Les pommes et le mascarpone donnent à ce gâteau un goût et une saveur exquis.
Passant par la traduction, j’ai réalisé ce gâteau avec les pommes râpées.
Résultat : un très bon cake mais à la pâte dense.
Je l’ai refait une deuxième fois avec les pommes coupées en petits dés : parfait.
Une pure gourmandise.
Pensez à bien beurrer et fariner votre moule : humide, le gâteau a eu tendance à coller un peu malgré des moules en silicone.
Vous avez été nombreux à me demander où je trouvais mes moules : je les achetais dans des magasins spécialisés en pâtisserie/cuisine à Paris mais depuis j’ai trouvé un site qui les vend moins cher : www.deco-relief.fr.
L’accueil est très sympa et on peut y trouver plein de choses concernant la boulangerie /pâtisserie.
Le seul inconvénient : site pour professionnels, la commande doit être d’un minimum de 50 euros.
Faites comme moi : des achats groupés entre copines.
Précision : je n’ai aucun partenariat avec ce site.
INGRÉDIENTS : 
PRÉPARATION : Râpez le zeste de citron.
Pressez le jus
Pelez les pommes.
Coupez-les en quartiers et arrosez-les du jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
Coupez-les en petits dés.
Séparez les jaunes des blancs.
Mettez la pincée de sel dans les blancs.
Montez-les en neige
Blanchissez les jaunes d'œufs avec le sucre.
Ajoutez le mascarpone en mélangeant bien.
Ajoutez les pommes en dés
Tamisez la farine et la levure.
Incorporez dans l'appareil le zeste de citron et la farine.
Ajoutez les blancs d'œufs délicatement en soulevant la masse pour ne pas écraser les bulles.
Versez le mélange dans un moule beurré et fariné
Laissez cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30-35 minutes ( plus pour moi).
Laissez refroidir et démoulez .
Saupoudrez de sucre glace ( facultatif).
Dégustez nature ou accompagné de crème anglaise.
Se ve de escandalo y gracias por la dirección.
RépondreSupprimerBesotes.
C'est super.
RépondreSupprimerJ'adore le fromage marcarpone dans les gateaux.
Bisous
Buonoooooo!!!!
RépondreSupprimerTantissimi auguri di Buona Pasqua!!!
Bacioni!
hummm cela doit être extra çà! à tester! bon dimanche!
RépondreSupprimerque delicia! me encanta lo de el mascarpone en Los Bizcochos probado ET naranja lo contra, Pero No manzana en contra, lo hace.
RépondreSupprimerbss.
il ma l air delicieux ton gateaux et tellement mouelleux
RépondreSupprimerJe suis enchantè à la vision de ce gateau... c'est formidable :)
RépondreSupprimerCe gateau semble delicieux!!!
RépondreSupprimerEt la creme anglaise...mmm...yummi!
Joyeuses Pâques!
Lo he probado y queda muy rico y jugoso.
RépondreSupprimerSaludos
Miam miam ! Biz
RépondreSupprimerWouah, ce cake a l'air délicieusement moelleux!!! Bravo et joyeuses pâques ;o))
RépondreSupprimerYo quiero un trocito, se ve demasiado rico!
RépondreSupprimerun abrazo,
Joyeuses Paques!!!!
RépondreSupprimerOlá, amiga!
RépondreSupprimerPassei para uma visitinha...
Seu cantinho está lindo, nutritivo e de bom gosto.
F E L I Z P Á S C O A!!!
( ),,( )
(=':'=)
ﻶﻉჱﻶﻉ═¤═(,,)♥(,,)═¤═ﻶﻉჱﻶﻉ
Com carinho, para você e sua família...
Itabira - Brasil
Mascarpone bunt cake looks extremely moist and delicious.
RépondreSupprimerAussi tôt vu et deja testé lol il vient de sortir du four, j'ai eu un pb avec la cuisson, 180° est trop fort pour moi il etait complétement doré mais aussi mou qu'une gélatine lol j'ai du baisser mon feu pr qu'il cuise sans trop de dégat (avec le sucre glace sa masquera lol)
RépondreSupprimerje le goûterai plus tard merci pr la recette
Hello Nadji !
RépondreSupprimerPour moi qui adore les pommes (et qui ai encore du stock de la dernière récolte) ton gâteau est un ravissement !
Bon dimanche !
Amitiés d'Isa-Marie
Parfait pour mon goûter Merci !!!
RépondreSupprimerEt bonne fin de week end chocolaté !!!
CLquipopotte♥♥♥
il est excellent ton cake!!!et tellement moelleux!!!
RépondreSupprimerbonne soirée
bisous
très contente de trouver ta recette!...j'ai essayé cette semaine une recette avec des pommes râpées et c'était tellement dense qu'on avait du mal à l'avaler...pas assez cuit en plus....je vais tester celle ci!....merci!
RépondreSupprimerTrès beau !
RépondreSupprimerMais, petite question : qu'appelles-tu la "poudre à pâte" ?
De la levure chimique ?
Hristos a inviat :D
RépondreSupprimerQuel beau cake! brava!!! merci pour cette recette et joyeuses Pâques
RépondreSupprimerDavvero invitante questa torta al mascarpone, sembra umida e mordida,di quelle che si sciolgono in bocca.Da provare di sicuro, grazi eper la ricetta!
RépondreSupprimerMamma mia che dolce....
RépondreSupprimerAnche se oggi ho mangiato veramente troppo una fetta credo che me la mangerei,è veramente bello.
Ciao!
coucou c'est encore moi
RépondreSupprimeralors je l'ai gouté et il est .............................................................................DELICIEUX!!!!
merci terrible la recette c'est super bon!! merciii
Oui, mettons du mascarpone dans nos gâteaux !!! Ce gâteau aux pommes à l'air super fondant... j'en ai l'eau à la bouche ! J'espère que tu as passé une belle journée de Pâques !
RépondreSupprimerje pense que c'est delicieux ce gateau !
RépondreSupprimerE deliciousa esta bizcocho de mascarpone....linda...
RépondreSupprimerfeliz pascoa amiginha e bom fim de semana....
Sumamente delicioso y provocativo, guárdame un poquito.
RépondreSupprimertu m'as donné l'eau à la bouche avec ces ingrédients! J'aime beaucoup les cakes aux pommes , surtout sans cannelle!
RépondreSupprimerLa texture a l'air vraiment extra !
RépondreSupprimerJ'adore !
Looks délicieux! J'espère que vous passé un bon week end:)
RépondreSupprimerYour apple cake mascarpone Najiba looks so moist and tasty ... I wish I can grab a slice to taste ...
RépondreSupprimerGorgeous photos
Le torte con il mascarpone sono buonissime,rendono all'impasto una particolare e delicata umidità, con le mele poi......:P
RépondreSupprimerI hope you had a wonderful Easter. Apples and mascarpone sound like a great combination. A cake I would like to try in the future.
RépondreSupprimerJe note ta recette tout de suite !
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup utiliser du mascarpone dans mes desserts.
L'idée de l'ajouter à une pâte à gâteau est très bien.
Merci beaucoup pour cette recette.
un tag t'attend sur mon blog! va voir..
RépondreSupprimerBonjour, merci pour ton passage et tes encoragements :D!!!!!
RépondreSupprimerTon gâteau à l'air délicieux (comme tout ce qu'il y a sur ton blog!!!!!)
À très bientôt
Nadia
Sublissimo, bravo et merci du partage
RépondreSupprimerMascarpone et pommes, Quel délice! ce gâteau à l'air super moelleux
RépondreSupprimerBonne journée
Ginette xx
un tres bon cake mmmhhhh
RépondreSupprimerbisous
Avec le mascarpone il doit être excellent, j'aime beaucoup ça texture, je note ta recette
RépondreSupprimermerci.
humm, vraiment très très beau!ça doit-être un délice!bises
RépondreSupprimerma chère il est sublime ce gâteau avec du mascarpone en plus tu t'es régalé j'imagine passe une bonne soirée
RépondreSupprimerBonsoir Nadjibella,
RépondreSupprimerJ'espère que tu as passé un excellent week-end de Pâques bien reposant.
Merci de nous faire découvrir ce délicieux cake de nos amies blogueuses qui sont en dehors de l'hexagone, que je ne connais pas à cause de la barrière de la langue.
Il a vraiment l'air délicieux avec les pommes et la saveur citron.
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
ce qu'il y a de bien chez toi , c'est qu'on voyage
RépondreSupprimerce gateau a l'air très fondant et devait être vraiment délicieux
merci pour cette bonne r7,biz
RépondreSupprimerun prix pour toi sur mon blog
RépondreSupprimerCrème anglaise et mascarpone, belle traversée de l'Europe, et toit tu nte situes au milieu . . .
RépondreSupprimerBizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Le gars astronomique
Miam, ça donne envie !
RépondreSupprimerdélicieux gâteau que j'ai aimé un juteux extraordinaire
RépondreSupprimerbaisers
This looks wonderful! Thanks for stopping by :-)
RépondreSupprimerSemplicemente GOLOSISSIMA questa torta Cara,complimenti sempre molto brava sei!!!!;-)
RépondreSupprimerBacioni:-*
C'est une gourmandise pure ce gateau.
RépondreSupprimerPasse une bonne journée Misti
Buonissima. Mi da' l'impressione che sia un dolce morbido morbido ...
RépondreSupprimerhum ca a l'air délicieux bravo biz
RépondreSupprimerune pure gourmandise!! bisous
RépondreSupprimerQue dire sinon que les photos me donnent envie de mordre dans ce délicieux gâteau?
RépondreSupprimerBises
Alazais du blog http://sal-azucar-y-chocolate.blogspot.com/
How delicious, it looks bone moist and fruity.
RépondreSupprimerMimi
Super,super!!!!cu mascarpone!!!
RépondreSupprimerTon gâteau est superbe, j'imagine déjà la sensation de la mie fondante... Et bravo pour le relooking du blog !
RépondreSupprimerj ai vu que j ai loupe bp de bonnes recettes..bravo je n ai pas eu trop le temps de venir....mais je regarde souvent ton blog !!!!
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