Un fond moelleux surmonté d'une couche d'amandes parfumée au miel et aux saveurs d'agrumes.
Calorique mais très savoureux.
Je mettrai cependant moins de beurre, la prochaine fois, dans la crème.
Dans la recette initiale, la dimension du moule n'est pas précisée.
J’ai donc utilisé un moule à manqué de 24 cm.
A mon avis. il vaut mieux utiliser un moule de 28 cm, pour obtenir une couche plus fine.
En effet, avec une couche épaisse, la pâte n’a pas le temps d'être saisie au bout de 10 min de cuisson et les amandes auront tendance à s'enfoncer dans la pâte si on ne fait pas attention.
Mangez-le de préférence le lendemain, les saveurs seront à leur maximum.
- ½ cup de sucre (200 gr)
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 11/2 cup de farine (185 gr)
- 1cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de miel ( miel de Bruyère pour moi)
- 1 pincée de sel
- ½ cup de beurre fondu, refroidi (125 gr)
- 3 c.s de crème fraîche.
- Crème :
- ½ cup de beurre fondu, refroidi
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 zeste d'orange
- 2 cups d'amandes effilées
- Une pincée de cannelle.
Faites fondre une plaquette de beurre ( 250gr).
Séparez en 2 parts égales .
Laissez refroidir
Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel.
Battez les œufs et le sucre au fouet.
Quand la pâte aura doublé de volume, rajoutez la farine.
Toujours en battant, rajoutez la crème et le miel.
Étalez la pâte obtenue dans un moule.
Mettez dans un four préchauffé à 180°.
Laissez cuire 12 min.
Dans un récipient, mélangez le beurre, le miel, la crème, le zeste, la cannelle et les amandes.
Faites passer le tout quelques minutes sur le feu.
Étalez ce mélange sur le gâteau.
Remettez le tout dans le four, 15/20min.
Very good! delicious looking cake!
RépondreSupprimercompliments!
ça sent l'amande jusque dans ma cuisine... c'est trop bon ce delice.. et a l'heure du petit dejeuner... quel supplice.. je l'emporte avec moi...
RépondreSupprimerbises
Il me fait penser, à un chinois ! Vraiment très gourmand...
RépondreSupprimerTrès apetecible, et les photos très pratiques et très bonnes. Merci. Biz
RépondreSupprimerUn délice aux amandes est un gâteau délicieux. Bises
RépondreSupprimerMe parece un pastel impresionante y la presentación espectacular. Un besazo.
RépondreSupprimerFantástico!! y especialmente rico!!
RépondreSupprimerSaludos cris
il a vraiment l'air divin
RépondreSupprimerMmmmmm, ça doit être moelleux à l' intérieure et un peu crunchy sur le dessus, absolument délicieux!!!
RépondreSupprimerHum!!! un gâteau très gourmand qui me plait beaucoup!!!
RépondreSupprimerBisous et bonne journée
mmm delicious cake...
RépondreSupprimerQue aspecto tão apetecível!!!! Amei! Adore amêndoas.
RépondreSupprimerbjs um bom dia
C'est trop bon...
RépondreSupprimerEt vraiment trés gourmand.
Passe une bonne journée. Misti
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RépondreSupprimer¦?¦ ¯¯¯¯¯¯¯¯'-(,.-''(,.-''*o*''-.,)''-.,)-'¯¯¯¯¯¯¯¯
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¦?¦ Coucou, merci pour ta fidélité sur mon blog
¦?¦ je te souhaite de passer une agréable journée
¦?¦ merci pour tes com's
¦?¦ krystele
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Miammmmmmmmmmmm ... Waouhhhhhhhhhhhhhhh effect!
RépondreSupprimerCLquipopotte♥♥♥
che bella ricetta! le torte con le mandorle sono buonissime!
RépondreSupprimerune autre belle recette de gateau! magnifique!
RépondreSupprimeravec les amandes ca doit etre delicieux.
va voir mon blog, une surprise t'attend (check award no 2).
Cheers,
très gourmande cette recette et les amandes effilées un régal bise
RépondreSupprimerSemplicemte favoloso!!
RépondreSupprimerBacioni.
J'adore les gateaux aux amandes comme le pain de genes et surtout s'il y a un peu de saveur d'orange!
RépondreSupprimerRoooooooooh,quelle texture!!!Miam miam.
RépondreSupprimerBisous.
Caro
ma che spettacolo...e che profumino, sembra quasi di sentirlo. Buona giornata :). Lisa
RépondreSupprimerChe delizia sublime! ciaoooo
RépondreSupprimeroh..looks delicious. i love citrus flavor. =)
RépondreSupprimerTon blog est toujours aussi merveilleux!! bravooo
RépondreSupprimerTout simplement...sublime! tabrkalah alik!
RépondreSupprimerbiz
hmm ! ce croustillant d'amandes...
RépondreSupprimerIl doit êtres trop bon cette gâteau....
RépondreSupprimerCela ressemble absolument délicieux et magnifiques photos, besoos gloria
RépondreSupprimerCet gateau est très riche de saveurs
RépondreSupprimerméditerranée: les agrumes et les
amandes sont merveilleux!
Bonne journée
Quel délice.. Ca semble vraiment délicieux
RépondreSupprimerA+
Ginette xx
comme a ton habitude, tu fais honneur a tes ingredients
RépondreSupprimerbravo!
mmmmmm je craque devant ce délice! Bravo!
RépondreSupprimerBisous
Miel, almendras, naranjas... TODO DELICIOSO!. Besos.
RépondreSupprimertrès beau gâteau, ça donne très envie... une petite gourmandise
RépondreSupprimerBonsoir Nadjibella,
RépondreSupprimerEt bien ce joli gâteau me fait plaisir à voir, il me change un peu de toute ma série de crêpes. Il doit être succulent avec ce petit goût d'orange et de cannelle l'amande est un de mes fruits secs préférés.
Bonne soirée,
Bisous
Patricia - La Table de Pénélope
Faut absolument que je l'essaie, il a l'air trop bon!!!
RépondreSupprimerDifficile de résister à ce fantastique gâteau aux amandes et au miel!
RépondreSupprimerun gâteau aussi parfumé doit être irrésistiblement exquis!!!!!!
RépondreSupprimerbisou
Humm, ce gâteau a l'air tendre à souhait.
RépondreSupprimerLe mélange de toutes ces saveurs annonce bien du bonheur, tant pis pour les calories !
Bonne soirée
Bises
Marie-Laure
Il a l'air extra !
RépondreSupprimerYou come up with the bestest recipes in town sweetie...u rock...
RépondreSupprimerton gâteau me plait beaucoup , j'adore les amandes
RépondreSupprimerbisou
un biscuit simple et très bonne, a été spongieux
RépondreSupprimerSalutations
superbe, je pense que j'adorerai
RépondreSupprimerdélicieux! Je dois essayer de faire cuire
RépondreSupprimerHi, Thanks for stopping by my blog and the lovely comment...You have a very nice blog...I loved reading all your posts :)...this cake looks so good...love the flaky crust :)
RépondreSupprimer************??????????
RépondreSupprimer----000000___00000____Kikou c?est moi
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_0000000000000000____qui viens dans ton
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____00000000000jolie ____joli monde pour
_______00000
__________00000___00000____te souhaiter une
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_______*__00000000_0000000___merveilleuse Journée
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_____ _*_____00000000000
________*_______00000______merci
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0000000000O00000____*
_00000000000000_____*
___00000000000_____*____pour ta fidelite
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________*_________0 krystele
Coucou, un gâteau très réussi, digne d'un chef.
RépondreSupprimerIl doit-être BOOOOOONNNNNNNNNNNN.
Bisous, je ne t'oublis pas mais un vilain microbe a frappé à ma porte.
Un gâteau qui doit parfumer toute la maison de par ses arômes d'amandes grillées... en tout point irresistible!
RépondreSupprimerBonne chandeleur +++AE
Мagnifiqueееее! Un gâteau qui semble tant délicieux...exquis!!!!!
RépondreSupprimerMerci beaucoup!
humm, je sens la bonne odeur du gâteau sortant du four!!extra!bises
RépondreSupprimerIt looks like heaven...
RépondreSupprimer¡Que torta más rica!, con un tono dorado precioso, tiene que estar riquísima.
RépondreSupprimerUn abrazo
Je raffole du gâteau aux amandes et ta façon de cuire est originale pour le moins délicieuse. J'aime aussi ton chat il pose bien et le canari me fait trop penser à mon papa disparu en novembre qui adorait les oiseaux et en faisaient ce qu'il voulait.
RépondreSupprimerBises
Bon Ap chez Mamounette
mmmmmm!!! je sens que je vais craquer, trop divin ce gateaux, bravo
RépondreSupprimerTrès tentant ton gâteau aux amandes!!
RépondreSupprimerbonjour un gateau comme ça,c'est trop bon!!!
RépondreSupprimerquesto dolce alle mandolre è sublime :=) ne mangerei volentieri un bel pezzo!!!!
RépondreSupprimerune belle recette, j'adore les amandes éffilées!! merci
RépondreSupprimerj'aime bien le mariage du croustillant des amande et du moelleux de gâteau.
RépondreSupprimerbises
Miammm!!!! ça l'air vraiment trés bon!!!!!!!!
RépondreSupprimerTentant ce gâteau
RépondreSupprimerBonsoir Nadji. Un gâteau très réussi, il me plait beaucoup.
RépondreSupprimerDebe estar muy crujiente y con el sabor de las almendras delicioso.
A bientôt
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____$$$$$__________JE TE SOUHAITE UNE MERVEILLEUSE_____________$$$$$$$$s
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____$$$_________REMPLIT DE JOIE ET DE MERVEILLEUSES _______________$$$$$s
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Une tres belle recette de gateau! Bisou.
RépondreSupprimerCLIC POUR LA TIRELIRE BON WEEK END
RépondreSupprimerMammamia, que bonté! j'aime bien ce gateau ici, bien fait
RépondreSupprimerc'est vrai qu'il est superbe ce gateau, terriblement tentant, j'adore !!! et puis je suis fan d'amandes
RépondreSupprimerBravo
Bonjour, désolé mais je n'ai pas compris pour le dosage de la farine ? Autrement ce gâteau m'a l'air excellent 🥰😍
RépondreSupprimerBonjour 1tasse et 1/2 de farine = 180gr.
SupprimerAu plaisir de te lire encore.
A bientôt
Bonjour , dans la recette première liste d’ingrédients farine 11/2 farine cela veut dire 1cup +1/2cup = 375g de farine ? Merci pour votre réponse
RépondreSupprimer