Un plat très goûteux et très rapide à faire.
Une autre façon de faire manger les légumes aux enfants.
A base de chair à saucisse, celle-ci peut être remplacée par de la chair à merguez.
En ce cas, vous enlevez la peau des merguez et vous écrasez à la fourchette ou pour aller plus vite, vous passez au robot.
Ces 2 viandes sont épicées et salées.
Faites attention à l'ajout du sel.
J'ai mis peu de sel dans l'eau des pâtes et rien lors de la cuisson des aubergines.
INGRÉDIENTS : 
PRÉPARATION :
INGRÉDIENTS : - 2 aubergines
- 350 gr de chair à saucisse (ou de chair à merguez)
- 400 gr de coquillettes
- Du Colombo ( en fonction du goût)
- Sel, poivre.
- De la mozzarella ( je n'en avais pas).
- De l'huile d'olive.
PRÉPARATION : Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée.
Coupez les aubergines en petits dés.
Faites-les revenir dans un faitout avec de l’huile d’olive.
Saupoudrez de Colombo ( ou de curry).
Débarrassez et laissez égoutter sur du papier absorbant.
Mettez à la place la chair à saucisse ou à merguez.
Faites cuire à feu assez vif.
Débarrassez l’excès de graisse.
Remettez les aubergines dans le faitout.
Rajoutez les pâtes (toujours avec un peu d’eau).
Mélangez bien en rajoutant un peu de Colombo.
Rectifiez l'assaisonnement.
Servez chaud avec de la mozzarella en dés.
.?`¯).?*`¯).?`¯.?`¯).?*`¯) Kikou
RépondreSupprimer.?`¯.?`¯).?*`¯)(_.?` (_. Ce n'est que moi
...... . . . . . ..?*`¯`*?.-> Qui passe sur ton joli blog
...........?`¯.?`¯).?*`¯) Pour te souhaiter une bonne journée
........?`¯.?`¯).?*`¯) avec le soleil
. ..?`¯.?`¯).?*`¯)krystele
C'est un plat merveilleux! Très réconfortant!
RépondreSupprimerThis is a delicious recipe! I like aubergines very much. A big hug for you, have a nice day :*
RépondreSupprimerSplendida ricetta!! ricca e invitante!!! complimenti!!
RépondreSupprimerUn petit plat de pâtes qui change! J'aime beaucoup! Belle idée!
RépondreSupprimerQue buen aspecto tiene ese plato de pasta!! delicioso!
RépondreSupprimerbesos , buen día
Davvero invitante questa pasta deve essere molto molto buona complimenti e buona giornata!!!
RépondreSupprimerJ'adore les épices colombo!! Ta recette me plait beaucoup avec l'aubergine en plus miamm
RépondreSupprimerWow, such a beautiful presentation! U r undoubtly a great cook! Pass me some please...:)
RépondreSupprimerBonjour Nadjibella,
RépondreSupprimerun repas très savoureux et facile.
très appétissant
Compliment
Salut Jacob
Un plato de pasta estupendo, me encanta y con verduras y curry que sabor.
RépondreSupprimerBesos
J'aime beaucoup les pates. Et cette sauce doit être délicieuse Avec des aubergines, j'adore. Je prends note de ta recette. Bonne journée Misti
RépondreSupprimerUn plat réconfortant et très
RépondreSupprimersavoureux. Bonne journée
Para mim um prato de pasta é sempre delicioso!
RépondreSupprimerEsse deve ter um sabor divino!!!!!!
bonne journée
Esta pasta tiene que estar muy buena, con las berenjenas y la carne, un saludo.
RépondreSupprimerJUAN
C'est malin ... J'en salive derriére mon écran!!!!
RépondreSupprimerCLquipopotte♥♥♥
Bonjour,
RépondreSupprimerhummm c 'est bon tous ça en + on est à midi, tu m'invites ,!!?
bizzz et bonne journée
byba
Unos "codillos" con una pinta fabulosa. Muy bien por esta receta. Un saludo.
RépondreSupprimerWhat a great comfort dish. Any pasta with eggplant is fine by me :) You have such a lovely, mouth watering blog! Great photos!
RépondreSupprimerBonjour Nadjibela,
RépondreSupprimerUn vrai régal ce plat de coquillettes et bien sympathique. J'ai toujours aimé, comme beaucoup, les pâtes. Et, agrémentées d'aubergine, l'un de mes légume préférés,c'est génial. Juste avec un tout petit peu de colombo pour moi (car il y a du curry évidement dedans)...
Bises Nadjibella,
Patricia - La Table de Pénélope
Exquisita esta receta. Me la anoto. Un besazo.
RépondreSupprimerSImplissime, simplissime, encore faut-il y penser ! J'adore les pâtes, mais alors, les coquillettes, c'est vraiment un souvenir d'enfance, je n'aimais que celles-ci !!! Je m'aperçois que ça fait une éternité que je n'en ai pas achetées ! Avec des merguez, ça me va... Merci Nadji !
RépondreSupprimerBonjour Nadjibella, tes pâtes me mettent l'eau à la bouche, j'aime toutes ses saveurs.
RépondreSupprimerPasse une belle journée.
Josée xx
hum il a l'air très savoureux ton plat
RépondreSupprimerbonne journée
Bonjour chère, ce premier plat est délicieux et rapide ... Je signe cette recette...un salut...Luciana
RépondreSupprimerce plat pourrait bien être sur ma table ce soir !
RépondreSupprimerOttima ricetta le tue foto sono davvero invitanti
RépondreSupprimerun abbraccio
cristina
ce plat est succulent, simple et savoureux et une très bonne façon de faire manger les aubergines aux enfants !!! les miens se régaleront jusqu'à la dernière bouchée!!! délicieuse recette !!!
RépondreSupprimerBonjour chere amie, j'adore les pates mais j'oublie toujours de les poster. Les tiennes sont tres originales avec les aubergines et merguez, surement trop bon. Je la note bien ta recette.
RépondreSupprimerPasses une tres belle soiree.
Saporitissima questa pasta e molto simpatica :)
RépondreSupprimerHummm j'adore le colombo ! Bonne soirée !
RépondreSupprimerHumm un vrai délice ce pêtit plat!!
RépondreSupprimerJ'adore mélanger les légumes et les pâtes, merci pour cette jolie recette! :)
Bisous & Bonne soirée
Yummy pasta...Looks fabulous :-)
RépondreSupprimerun plat simple mais bien accompagné bonne soirée
RépondreSupprimerL'esprit de la cuisine vit en toi! Tu sublimes quelques ingrédients basiques pour en faire un plat... Parfait!
RépondreSupprimertes pâtes sont très délicieuses , bravo
RépondreSupprimerbisous
avec de la chair à merguez, ça me tente encore plus !!
RépondreSupprimernefisss bayılırım patlıcanlı makarnaya, ellerine saglık. selamlar.
RépondreSupprimerj'ai faim ton assiete joliment bien présenté
RépondreSupprimerRoooooh,je me dis que là tout de suite,j'en ferais bien mon repas.
RépondreSupprimerBisous.
Caro
un tres bon plat
RépondreSupprimerbonne nuit
Coucou la belle, je suis de retour, la santé va mieux...
RépondreSupprimerUne recette vraiment sympa et bien présenté...
Bisous et bonne journée.
ce plat je l'ai déjà goûté, il est excellent!!!!
RépondreSupprimerune superbe recette joliment présentée
bisou
Un plat savoureux et gourmand!
RépondreSupprimerJ'adore les aubergines!
Gros bisous et bon vendredi
Bonjour ma Chère Nadjibella,
RépondreSupprimerUn petit passage sur ton joli blog pour te souhaiter une très bonne journée et te remercier de tes sympathiques commentaires, que j'ai toujours beaucoup de plaisir à lire.
Bises et caresses à la belle Blacky
Patricia - La Table de Pénélope
C'est cool de sublimer des recettes de base toutes simple.
RépondreSupprimerc'est ca en fait la cuisine : un plat basic comme des pâtes, et ne pas tomber dans la routine en l'accompagnant d'ingréients qui en font un vrai plat . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Le gars astronomique
Beautiful! An exquisite dish!
RépondreSupprimerUne recette qui change pour manger des coquillettes ! Je vois aussi que tu aimes les oiseaux, moi aussi, je leur donne à manger sur mon balcon et je les regardent venir, il y en a de toutes sortes.
RépondreSupprimerBonne am
bizz
Adoro la pasta, non potrei mai rinunciarci!!!..e mi piace condita in ogni modo e questo so che mi farebbe impazzire!!..Buonissima!!!
RépondreSupprimerThis is a beautiful pasta dish! I love eggplant and sausage together. Great combination.
RépondreSupprimerc'est une succulente recette de pâtes ! je me lèche les babines devant tes belle photo mon amie! bisous et bon week-end!
RépondreSupprimerThis is a nice new macaroni and cheese!
RépondreSupprimertres tres bon plat
RépondreSupprimerbravo ma chere
Excellent comme plat complet. Je n'avais jamais ajouté de viande lorsque je fais des pates avec des aubergines. Merci pour cette bonne idée de merguez. Bonne fin de semaine.
RépondreSupprimerje te souhaite un bon weekend
RépondreSupprimerCe que j aime en toi, c est ton élégance subtile!
RépondreSupprimerBravo pour cette fort belle présenation!
Kisses ,and have, a nice week-end!
Un plat de pâte que je pourrais manger tous les jours.... Bravo pour tous ces prix amplement mérités. ++AE
RépondreSupprimerles petites coquillettes c'est trop bon !! bizz Pierre
RépondreSupprimerCa sent l' été par ici !!
RépondreSupprimerComme j'aimerais trouver de la bonne chair a merguez! Je n'aime pas (deteste plutot) les hot dogs, mais j'adore les merguez. Seulement y en a pas ici! Faudra que j'apprenne a les faire! Ce plat est un délice pour les petits et les grands~
RépondreSupprimerC'est un mélange qui doit faire très bon ménage!
RépondreSupprimerça me plait beaucoup.
Bon dimanche
oh lala , ça fait un moment que je ne suis passé sur ton blog et je regrette , j' ai moupé tellement de bonnes choses, je vais devoir revenir pour tout feuilleté.En tout cas nous qui somme des adeptes des pates, cette recette me vas a merveille !bise
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