Aussitôt vus, aussitôt testés.
Sans regret.
Je les ai baptisés "biscuits vitrail" car les petites fentes colorées m'ont fait penser à des vitraux.
Il va falloir que je pense à comment avoir plusieurs couleurs pour plus se rapprocher du vitrail.
La pâte est souple et très agréable à travailler.
Après pétrissage, elle est très molle. Ne rajoutez pas de farine.
Elle va se raffermir quand le beurre va refroidir.
L’ajout de la vanille et de crème anglaise lui confère un goût très agréable.
Si vous n’avez pas de crème anglaise en poudre, je pense qu’il est possible de la remplacer par de la poudre de flan (vanille).
J'ai utilisé le robot pour réduire les bonbons en poudre.
La cuisson est très rapide et se fait en 2 fois.
Même s’il est toujours question de four, ne dépassez pas trop le temps de cuisson.
Si le bonbon cuit trop, il n’en restera pas grand chose.Sans regret.
Je les ai baptisés "biscuits vitrail" car les petites fentes colorées m'ont fait penser à des vitraux.
Il va falloir que je pense à comment avoir plusieurs couleurs pour plus se rapprocher du vitrail.
La pâte est souple et très agréable à travailler.
Après pétrissage, elle est très molle. Ne rajoutez pas de farine.
Elle va se raffermir quand le beurre va refroidir.
L’ajout de la vanille et de crème anglaise lui confère un goût très agréable.
Si vous n’avez pas de crème anglaise en poudre, je pense qu’il est possible de la remplacer par de la poudre de flan (vanille).
J'ai utilisé le robot pour réduire les bonbons en poudre.
La cuisson est très rapide et se fait en 2 fois.
Même s’il est toujours question de four, ne dépassez pas trop le temps de cuisson.
Dans la bouche, vous avez 2 textures très différentes ; le croquant/craquan du bonbon et la douceur du sablé.
Un petit moment de plaisir à partager à 2 ou à plusieurs.
Et pourquoi pas aussi en tête à tête avec soi-même.
A chacun selon son plaisir du moment.
Et pourquoi pas aussi en tête à tête avec soi-même.
A chacun selon son plaisir du moment.
INGRÉDIENTS : - 150 gr de beurre détaillé en dés et ramolli
- 60 gr de sucre glace
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
- 40 gr de crème anglaise en poudre
- 250 gr de farine
- 30 gr de farine levante (avec levure incorporée)
- 200 gr d’assortiment de bonbons de divers parfums
- 1 œuf pour dorer.
PRÉPARATION :Chemisez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Battez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtention d’une crème pâle.
Ajoutez l'œuf et la vanille.
Battez le tout jusqu’à l’obtention d’une mousse.
Incorporez la crème anglaise en poudre ainsi que les farines tamisées.
Transférez sur un plan de travail.
Fraisez rapidement la pâte.
Entre 2 morceaux de papier sulfurisé, étalez la pâte en une abaisse de 3mm d’épaisseur.
Réfrigérez 15mn minimum : la pâte doit être ferme, le découpage sera plus facile.
Préchauffez le four th.6/7 (200°).
Écrasez les bonbons séparément selon leur couleur.
Découpez la pâte avec un emporte-pièce de 9,5 cm de diamètre.Disposez les disques de pâte sur les plaques à pâtisserie.
Découpez divers motifs à l’intérieur de chaque disque avec de petits emporte-pièces.
Dorez les biscuits à l'œuf battu.Mettez au four 5 min. Sortez du four.
Remplissez chaque motif de brisures de bonbons de couleurs différentes.
Remettez au four 5/6mn ou jusqu’à ce que le bonbon soit fondu.
Laissez reposer 10mn sur la plaque.
Transférez sur une grille à pâtisserie.
Laissez refroidir.
Vous pouvez opter pour d'autres formes, toutes aussi jolies :
Des formes rondes comme des fleurs.
En forme de cœurs pour la St-Valentin.
Très beaux et délicieux!!Bonne journée.
RépondreSupprimerDe très beaux petits biscuits que je me verrais bien déguster autour d"un thé ^o^
RépondreSupprimerIls sont magnifiques et comme toi ils me font penser aux vitraux. Bravo.
RépondreSupprimerPasse une bonne journée. Bises Misti
¡Que buenas y que bonitas! Una receta perfecta, besos.
RépondreSupprimerBellissimi!!!
RépondreSupprimerComplimenti.
Ils sont superbes, j'aime beaucoup, je fais des sablés aussi de cette manière.
RépondreSupprimerBisous
çok emekli ve muhteşem lezzet, ellerine saglık, selamlar.
RépondreSupprimerBonjour Nadjibella,
RépondreSupprimertrès idée originale, des résultats extraordinaires
Grande compliment
Salut Jacob
Bellissimi, stupendi sembrano gioielli!!! Un abbraccio!!!
RépondreSupprimerc'est une très belle idée ces biscuits aux bonbons.
RépondreSupprimerbises et bonne journée
des photos magnifiques!!! bravo
RépondreSupprimermoi aussi j'avais déja fait et posté ces biscuits vitraux!! excellent résultat!!
bisous
tres jolis.. je les avais remarque ce noel dans divers blogs.. ils osnt bien tentants et les tiens sont sortis tres beaux avec ces couleurs.
RépondreSupprimerbravo
bises
Cette biscuits sont très jolie...compliment très dèlicieux vraiment...bons baiser Luciana
RépondreSupprimerIls sont magnifiques tes biscuits, j'aime bien la recette.Je la note.Bravooo et bonne journée
RépondreSupprimerSont beaux comme tout ces sablés
RépondreSupprimerjoli nom pour ces biscuits romantiques :) et délicieux !!!très bon travail !!!
RépondreSupprimerYou are an artist!
RépondreSupprimerCes biscuits vitrail sont très
RépondreSupprimeroriginal et merveilleux!
Bonne journée
Bonjour nadji,
RépondreSupprimerbravo, beauxxxx gâteauxxx bien joué.
belle recette
bisouss
byba
hoooo bonjour nadjibela magnifique recette tu est une artiste je suis d'accord avec arabafelice bravo!!!
RépondreSupprimerTi sono venuti proprio bene!
RépondreSupprimerBuon San Valentino!
sono bellissimi! Li avevo visti in giro, ma tu hai avuto una fantasia con la forma ei colori meravigliosa!
RépondreSupprimerJ'ai toujours dit que j'en ferais mais quand je vois les tiens,je me demande s'ils seront aussi beaux.Splendides!!!Bravo.
RépondreSupprimerBisous.
Caro
Ces biscuits sont superbes !!! Bravo !!!!
RépondreSupprimermanue
Ils ont l'air vraiment comme des bijoux! Bravo!
RépondreSupprimerThese Cookies look really pretty:)
RépondreSupprimerIls sont trés trés beaux , parfait pour des goûters amoureux ....
RépondreSupprimerCLquipopotte♥♥♥
Tres jolie et bonne.Quelques prix pour toi. Une bone journee. Cami
RépondreSupprimerUna preciosidad y que ricas te han quedado, un trabajo excelente.
RépondreSupprimerBesoss
Te han salido perfectas, están de escaparate. Un beso.
RépondreSupprimerils sont beaux ces gâteaux ornés d'un rubis ou saphir bonne journée
RépondreSupprimerBonjour Nadjibella,
RépondreSupprimerMagnifique ce biscuit vitrail. Mais alors quel travail !!!
Superbes les petits coeurs rouges pour la Saint-Valentin .....
Félicitations Nadjibella, quel talent !
Bonne fin de journée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
Ils sont magnifiques ces biscuits vitrail!!!!!
RépondreSupprimerJe sius enchanté pour les en forme de coeurs pour la St valentin!
bonne journé
Hummmm ! Qu'elles ont l'air délicieuses ces petites pâtisseries colorées ! Tout est réussi dans ces biscuits : les couleur acidulées et les formes en coeur pour la saint Valentin... On les croirait venus tout droit de chez un grand pâtissier Parisien ! Merci pour la recette, reste à voir si je vais les réussir aussi bien...
RépondreSupprimerOh dear ...these are excellente ....ur fascinating with ur creativity.........
RépondreSupprimerFantastic and stunning.....
ils sont vraiment magnifique tes biscuits bravo :p xxx Cerise
RépondreSupprimerOn oserait à peine les croquer tellement c est beau...
RépondreSupprimervitrail ou bijoux!;...magnifiques en tous cas!
RépondreSupprimerMarrant! J'avais fait les mêmes cookies hier pour la St-Valentin! Je ne sais pas si je devrais les poster j'attendrai peut-être!
RépondreSupprimerTres jolies, j'adore ceux en formes de coeurs
RépondreSupprimerils sont très beaux tes biscuits , une bonne idée , bravo
RépondreSupprimerbisous $$$
Ils sont maginifiques ces biscuits ! Du travail d'artiste. Bravo !
RépondreSupprimerBises
Marie
Unas galletas muy ricas. Un besazo.
RépondreSupprimerLe résultat est sincérement époustouflant1 j en ai déjà vu, et comptais en faire, et là tu m encourage plus, ! bravo, et desolée pour l absence involontaire! bises amicales
RépondreSupprimermounia
c'est vraiment très très joli ! j'aime vraiment beaucoup !
RépondreSupprimerbizzzzz
Madre mía! Qué galletas más bonitas y seguro que deliciosas! Te felicito, guapa!
RépondreSupprimerwaaaaaaw, super beaux! Braaaaavoooo!
RépondreSupprimerBisous et belle soirée.
Ils sont très joly tes biscuits, Nadjibella !
RépondreSupprimerA bientôt.
Gosh, they look fantastic..love the way in which the candies have melted and look so translucent...just yummy :)
RépondreSupprimerquesti biscotti sono bellissimi!!! perfetti e deliziosi!! un abbraccio!
RépondreSupprimerMammamia che belezza!!!....Sei veramente un'artista! Complimenti!
RépondreSupprimerUn bacione!
non seulement c'est le coup de foudre, mais je suis totalement sous le charme de ces bijoux gourmands!!tout est tellement délicat et parfait!!merci beaucoup pour ce joli cadeau plein d'amour et merci aussi parceque ces bonbons me rappelent des bonbons de mon enfance(h'lawet la3ssal) bises! kouky
RépondreSupprimerMerci pour cette super recette! Non seulement tes biscuits sont très beaux mais ils ont surtout l'air délicieux. J'ai vraiment envie d'essayer d'en faire moi aussi, mais j'ai peur qu'après avoir vu les tiens, le résultat soit décevant...
RépondreSupprimerciao!! ti sono venuti benissimo!! anche noi li facciamo!! soprattutto a natale!! ^_^ bravissima!! ciao !
RépondreSupprimerUne merveille ces biscuits, des petits bijoux. Bravo
RépondreSupprimerThese look beautiful and so creative. Never seen these before.
RépondreSupprimer________________@ @_____ bonjour
RépondreSupprimer_____________@@__@_@@@_____
_____________@__@@_____@_____ je passe sur ton joli blog
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_________@@@@_______@_______@_____ pour te souhaite
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___________@@@@@@@______@_____ un bon vendredi
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_@@@@@@@_______@_____ ici il neige encore
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____@______@____@_____@_@@_____ les enfants vont
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____@@@@@@@__@@______@@@@@_____ pouvoir s'amuser
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____@@_________@__________@_____ ce week-end
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_______________@_____ bonne journée
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krystele
j'en avais fait pour décorer le gateau d'anniversaire de mon petit fils , il en avait les yeux ecarquilllés et le ventre affamé tant il a trouvé ça beau et bon
RépondreSupprimerles tiens sont très réussis
T'as tout a fait raison, on ne peut pas resister ce delice! moi aussi je les ai vu chez mon amie "baking Temptations" et je dis toujours que je vais les essayer avec mes enfants. Ils vont adorer.
RépondreSupprimerBelles photos comme d'habitude, et des beaux biscuits!
Bravo ma chere et passes un bon weekend
Cheers,
Quelle merveille! Que fais-tu ici, c'est comme un art. Gourmandises, trouvez-moi un prix de blog que vous méritez de tous les points de vue!
RépondreSupprimerAlors là!!! Bravo...
RépondreSupprimerDes biscuits de chef...
Une question, il en reste???
Bise et à plus tard.
Vraiment très beaux. Bonne journeè
RépondreSupprimerIls sont magnifiques, je craque totalement pour les biscuits en coeurs! Quel beau travail, tu es vraiment très talentueuse! Bonne journée!
RépondreSupprimermerci pour ta recette...bon week end
RépondreSupprimerMon dieu 65 commentaires avec raison d'ailleurs car ton blog est magnifique et tes biscuits ....est-ce ton métier ????? ou une passion de faire de la cuisine .....en espérant que tu lise mon message .....
RépondreSupprimerbonne journée
j'avais déjà vu cette technique chez ounmouncifrayan je crois, et je trouve ça super joli ! tes biscuits sont très réussis!
RépondreSupprimerTu es bien tombée car je crois que c'est ainsi qu'ils se nomment réellement. Cela fait un très joli cadeau gourmand !
RépondreSupprimersuperbe les photos très gourmand!
RépondreSupprimerbravo Harika görünüyorlar ellerinize sağlık
RépondreSupprimermagnifique et surement un delice, j'essayerai de faire ca prochainement
RépondreSupprimerune idée très originale qui mérite d'être essayée, ça doit être excellent
RépondreSupprimerbonne soirée
Les beaux petits gâteaux de Coeur, beaux !
RépondreSupprimerils sont superbes!c'est vraiment trop mignon
RépondreSupprimerWahouuuuuuuuuuuuuuu!!! c'est une merveilleuse recette!!! qui donne envie de la tester très vite! Une petite oeuvre d'art!!
RépondreSupprimerBisous et week end
Joyeuse St-Valentin et merci pour ces beaux biscuits ..
RépondreSupprimerAE
Ils sont superbes tes biscuits
RépondreSupprimerJe les ai fait il y a longtemps mais je n'ai pas trop aimé la consistance du bonbon dans le biscuit par contre les enfants ont apprécié
C'est ravissant et très original, de véritables petits bijoux!
RépondreSupprimerA bientôt
j'adore ces biscuits qui ressemblent à une oeuvre d'art. Bravo, ils sont magnifiques!
RépondreSupprimerNisrine
Beaucoup de particuliers, originaux ces biscuits, pour moi ce sont une vraie nouveauté. Tu es toujours Brava!
RépondreSupprimerBaci Alessandra