Je vous propose un petit tour en Italie pour un plat de pâtes, vite fait et goûteux.
Les pâtes sont accompagnées ici d’une sauce crémeuse aux 2 fromages.
Si vous trouvez le gorgonzola fort, vous pouvez le remplacer par un autre fromage bleu moins costaud.
La ricotta est là, à mon avis, pour adoucir la force du gorgonzola.
Si vous n’avez pas (ou n’aimez pas) la ricotta, vous pourrez la remplacer par 300 ml de vin blanc sec ou d’eau et 1 cuillère à café de maïzena.
Ça change des pâtes à la sauce tomates et c'est très bon.
De plus, ça prend 15 min maximum de préparation.
Qui dit mieux ??!!
Pour le côté chic, j'ai parsemé mes pâtes de graines de pavot.
Un croquant très agréable sous la dent.
INGRÉDIENTS : - P/6 pers.
- 375 gr de fuzilli ou spaghetti
- 200 gr de gorgonzola
- 300 ml de crème liquide
- 250 gr de ricotta fraîche
- Poivre
- 1 branche de cèleri ( je n'en avais pas : 2 oignons nouveaux)
- 20 gr de beurre.
PRÉPARATION : Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al denté.
Égouttez-les.
Remettez-les dans la casserole.
Pendant la cuisson des pâtes :
Hachez la branche de cèleri.
Battez la ricotta jusqu'à la rendre lisse.
Détaillez le gorgonzola en dés.
Chauffez le beurre dans une casserole.
Faites revenir le cèleri 2 mn en remuant.
Ajoutez la crème, le gorgonzola et la ricotta.
Poivrez.
Portez à ébullition à feu doux en remuant constamment.
Laissez mijoter une minute.
Vérifiez l'assaisonnement.
Versez la sauce sur les pâtes.
Remuez.
Servez.
Pasta dishes are so easy to prepare and so delicious. I have made a similar pasta dish with gorgonzola and was so good.
RépondreSupprimerCiao, è periodo di gorgonzola? Io l'ho usato nella pizza!!!! Quando si dice telepatia ;o).
RépondreSupprimerVeramente buoni i tuoi fusilli!!!!
Appétissant ton plat et en plus rapide et facile. Je te souhaite une bonne chance pour le concours.
RépondreSupprimerBisous et bonne journée
Ce plat très rapide à préparer, doit être délicieux.
RépondreSupprimerBonne journée.
Super bon, j'ai déjà fait des pâtes au gorgonzola !!! miammmm
RépondreSupprimermanue
Facile et rapide mais surtout excellent
RépondreSupprimerBonne journée.
Ma ché bellissimo . . .
RépondreSupprimerBizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Le gars astronomique
yum yum, ce plat est consistant, délicieux et parfait pour le froid!!! yummy recipe!!!
RépondreSupprimerHuuuuuuuuum!! elle a l'air délicieux ce plat, c'est mes enfants qui vont être contents.
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle journ€€.
Facile, rapide et excellent ce plat de pâte!! en plus j'adore le gonrgonzola!!
RépondreSupprimerBisous et bonne journée
J'aime beaucoup ! Et l'idee des graines de pavot, tres chic en effet !
RépondreSupprimerBises d'Athenes
J'aime gorgonzola, c'est parfait!
RépondreSupprimerUN PLAT QUI DONNE L'EAU A LA BOUCHE !
RépondreSupprimerc'est un fromage que j'adore... très joli avec le pavot..
RépondreSupprimerwaouw ! Ca à l'air super bon et les photos sont géniales ! A chaque fois que j'ai essayé de photographier des pâtes ça finit toujours par ressembler à du prédigéré,chapeau pour tes jolies photos!
RépondreSupprimerChe bontà,da provare. Bravissima Clementina
RépondreSupprimerce plat me tente beaucoup
RépondreSupprimerbravo
J'ai réalisé une recette(tirée du livre 1001 recettes) avec les même fromages que toi, c'est extra!!!
RépondreSupprimerA bientôt
humm, le gorgonzola est tellement savoureux dans les pâtes...j'adore!bises
RépondreSupprimerBonjour Nadji,
RépondreSupprimerMiam mes enfants adoreraient tes pâtes!!
C'est à tester, merci pour le partage et bonne chance au concours.
Bisouss
byba
Holala, une sauce qui me plaît beaucoup, et végétarienne en plus, et avec du pavot (j'adore) vraiment tout pour me plaire !
RépondreSupprimertes pâtes sont excellentes , barvo
RépondreSupprimerLe croquant du pavot et le fondant du gorgonzola.... Je bave!
RépondreSupprimerDes pâtes au gorgonzola Mamamia!!!!!!
RépondreSupprimerDélicioso...
ciao!! eccezionale questo piatto!!! mmmm..
RépondreSupprimerHmmm... elles sont extras!!
RépondreSupprimerLà, j'applaudis des deux mains, ce doit être un tel délice !
RépondreSupprimerBonsoir,
RépondreSupprimerJe viens vous remercier de votre passage chez moi.
En me rendant chez vous, je tombe à pic sur une recette de pâtes, un de mes plats préférés et comme par hasard, nous avions au menu de ce midi un classique "Spaghetti à la Bolognaise".
Je suis peu porté sur la nouvelle cuisine. Je préfère la cuisine à laquelle on m'avait habitué. Je n'aime pas trop le changement. C'est en Angleterre, vers les années 80, que j'avais découvert ce new style.
Zéphyr
ça doit être délicieux j'aime les pâtes aux fromages et au pavot
RépondreSupprimerbonne soirée ma belle
tes pâtes ont l'air super bonnes avec ce gongorzola!!
RépondreSupprimerBonsoir Nadjibella,
RépondreSupprimer... Les yeux fermés, j'adopte cette délicieuse recette de pâtes au gorgozonla et ricotta.
Un pur régal. Et j'aime tellement l'Italie ...
Bonne soirée et retour de caresses à Blacky
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
Les pâtes j'adore... ton, plat me donne l'eau à la bouche bravo !! ;-)) bizz a+
RépondreSupprimerJ aime beaucoup, j en fais mais différement!
RépondreSupprimerc est tout moi!
yatik asaha! bises
Que pinta tan estupenda! Me encanta la pasta con mucho queso. Besos
RépondreSupprimerHummmmmmmmmmm des pâtes au gorgonzola!!. Délicieux plat.
RépondreSupprimerrapide et délicieux
RépondreSupprimerCe plat plus de bonnes pâtes et un grand mélange, les pâtes alimentaires est grande.
RépondreSupprimerJaimie Oliver J'aime une excellente cuisinière.
baisers
tu pasta tiene un aspecto increible siento no poder traducir
RépondreSupprimerun saludo
Appétissant et rapide !
RépondreSupprimerBisous
Miam miam!! Crémeux comme j'adore:))
RépondreSupprimerBonne soirée;)xxx
coucou Nadjibella
RépondreSupprimerhumm.c'est délicieux ,j'adore les pates !!!!
bon courage pour ce concours
gros bisou$$$
je ne remplace rien du tout, je prends tout comme cela gorgonzola et pavot, trop joli et sans doute trop trpo bon surtout avec ce froid !!
RépondreSupprimerTrsè bonne année à toi
What a great recipe. I wish I could understand it so I can try it myself. Can you send me the english version?
RépondreSupprimerLooks like an elegant delicious mac and cheese!
RépondreSupprimerHa, le gorgonzola... avec le chèvre, sans doute mon fromage préféré...
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup les pâtes avec une sauce au fromage et puis il y a mille recette possible avec tous ces fromages qui existent!
RépondreSupprimertu c c mon plat préférer j'adore les pâte alors les tienne sont trop top je note bisous
RépondreSupprimerJ'adore les pâtes.
RépondreSupprimerJe note cette version.Merci.
Coucou ma belle.
RépondreSupprimerVoilà une recette qui fais de suite envie.
J'imagine l'odeur chatouillant mes narines.
Un bisou et à très vite.
Je te souhaite avec un peu de retard une très bonne année 2010!!!
RépondreSupprimerTes pâtes ont l'air délicieuses... Surtout lorsqu'elles sont servies avec une sauce au fromage miam !!!
A très vite, Claire
J'adore ce genre de sauce! Elle accompagne aussi bien les légumes que les pâtes et c'est vraiment délicieux!
RépondreSupprimerUn mix di formaggi italiani che rende questo piatto di fusilli delizioso ummmm :P
RépondreSupprimerJ'anote.... tes recettes sont très bonnes! felicitations! bis
RépondreSupprimerTon plat est sublime!! Moi qui adore les pâtes je suis aux anges!! et puis ce mélange pour ta sauce: ricotta, ... J'adOre!!!
RépondreSupprimerVite une nouvelle recette!!! :D
Bisous
So creamy and delicious!
RépondreSupprimerSo creamy and delicious. I love Gorgonzola. Thank you for this recipe. :)
RépondreSupprimerOlá! Desejo um ano maravilhoso para você também! beijos!
RépondreSupprimersalut c est a propos du swap éléphant envoyer moi votre mail si vous êtes intéressée a;
RépondreSupprimerah-fn@hotmail.com
J'adore ce genre de sauce! Elle accompagne aussi bien les légumes que les pâtes et c'est vraiment délicieux!merci bises€€
RépondreSupprimerAn absolutely wonderfull creamy dinner...perfect whole year thru...love ur combinations.
RépondreSupprimerParaît crémeux et délicieux!!!
RépondreSupprimerNous vous remercions de votre visite.senin blogun da çok güzel.sevgiler
RépondreSupprimerQue plato mas rico!!
RépondreSupprimerNunca he comido la pasta con amapola, pero se ve riquisima y ademas me gusta mucho, la combinación debe ser exquisita,
Lo haré!
espectacular,,,,a mi marido seguro que le encanta,,,por el queso y por el viajecito a Italia
RépondreSupprimerbonsoir mon amie je te souhaite bonne chance pour le concours au fait cette recette est super belle on dirait une fleur avec des graines dessus eparpillees bisous a bientot
RépondreSupprimerque ce plat a l'air delicieux ma chere, ca me donne vraiment envie, bisous
RépondreSupprimerLovely pasta. Very creamy n perfect dear.
RépondreSupprimerJ'adore les petits grains de pavot sur les pâtes.
RépondreSupprimerC'est vrai, recette rapide et excellente !
RépondreSupprimer__________¶______¶
RépondreSupprimer_________¶¶¶____¶¶¶O¶¶ . . . Bonjour
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__________OOO¶¶OOO¶¶OOO ¶¶¶¶ . . . Je passe sur ton joli univers
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_________OOOOOO¶¶¶¶¶¶OOOOO . . . Pour t'offrir cette tendre rose
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_______O¶OOOOOOOOOO¶OOO¶¶O . . . Avec toute mon Amitié
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_______O¶¶OOOOOOOOOOOOO¶¶O . . . Et pour te souhaiter
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________OO¶¶OOOOOOOOOOOOO___$ Une bonne journée
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_________@$$$OOOOOOOOO$$$@@ Et un bon apres-midi
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________@_________$$$__@@ . . .krystele
miammm, très appétissante cette version!!merci pour le partage, a bientot
RépondreSupprimerTrebuie sa fie absolut gustoase!
RépondreSupprimerBravo!
J'adore le gorgonzola, hum ca doi être un pur régal ces pâtes.
RépondreSupprimerBises, Doudine.