Des croquettes au camembert bien croustillantes à l’extérieur et coulantes à l’intérieur.
On peut garder ou enlever la peau du camembert.
J’ai préféré la garder car cela permet de garder le fromage intact pendant la cuisson.
De plus, j’ai eu la chance de tomber sur des mini-Roitelet, ce qui m’a permis d’avoir des croquettes toutes rondes.
Il est conseillé de les manger toutes chaudes pour avoir le plaisir de voir couler le fromage quand elle est coupée en 2.
Il en est resté une pour le lendemain et je ne l’ai pas trouvée mauvaise du tout.
INGRÉDIENTS :- 1 camembert
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 œufs Huile pour friture
- Sel et poivre.
PRÉPARATION : Mélangez la farine, la chapelure, le sel et le poivre dans une assiette.
Battez les œufs en omelette dans une autre assiette.
Coupez le camembert en huit morceaux.
Roulez-les dans l'œuf battu.
Roulez-les dans la chapelure de manière à bien les enrober. Répétez l'opération 2 fois pour obtenir des croquettes bien croustillantes.
Mettez-les dans une assiette et placez-les 1 heure dans le réfrigérateur. Chauffez l'huile dans un friteuse ou une casserole.
Quand elle frémit, plongez-y les croquettes deux par deux.
Laissez frire environ 2 minutes en les tournant sans arrêt avec une écumoire.
Égouttez sur du papier.
Servez aussitôt.
DÉGUSTEZ.
Source : Vie pratique. Gourmand. n°131.
Coucou, voilà une recette à refaire accompagner d'une salade.
RépondreSupprimerBise
Mi piace molto il camembert e le tue crocchette sono così buone!!!!!
RépondreSupprimera presto!!!!
Che bel ripieno, ottime.Clementina
RépondreSupprimerj'adore ça c'est trop bon...
RépondreSupprimerJe n'ai jamais vu des mini-camemberts... je vais chercher car c'est bien plus pratique.
Le mien fini toujours par couler dans la poêle, et ma présentation est moins jolie.
Passe une bonne journée. Bises Misti
Un plat riche et goûteux de saison ! Les températures glaciales donnent au moins bonne conscience ! ^^
RépondreSupprimerComment délicieux fromage! J'aime le fromage frit et cette recette qui sort de l'écran. Félicitations pour la présentation et la recette. Un besazo.
RépondreSupprimerJ'adore le fromage pané!! Tes croquettes sont superbement tentantes!!
RépondreSupprimerBisous et bonne journée
Merveilleuses! Les croquettes au Camembert, sont très savoureuses et délicieuses! Bonne journée
RépondreSupprimerSuper avec une salade!bonne journée!
RépondreSupprimerohhhh ac des mini camemberttttt sa a lair bonnn!!!
RépondreSupprimerDu camembert coulant à l'intérieur, craquant à l'extérieur, il n'y a rien de meilleur !
RépondreSupprimerici on est fromage addict donc tes croquettes ont tou pour nous plaire!
RépondreSupprimerHola Saveurs,me parecen muy buenas esta croquetas de queso, gracias por pasar por mi blog, un saludo.
RépondreSupprimerJUAN
Mi piace molto il camembert, les croquettes di questo formaggio sono deliziosi.
RépondreSupprimerBaci :)
Absolutely Delicious:) My favourite...
RépondreSupprimerFacil y deliciosa que tentacion!. Me encantan. un beso.
RépondreSupprimerhumm , il est 12h30 et j'ai faim tes croquettes quelle tentation , je connaissais avec la mozzarella, mais avec le camembert, y a le coulant en plus.
RépondreSupprimerbises
On reconnait bien là , les gourmands ... Coulant dedans , croquant dehors !!!
RépondreSupprimerCLquipopotte♥♥♥
J'aime le fromage suinte de l'antenne, délicieux!
RépondreSupprimerBonjour Nadjibella,
RépondreSupprimerLes délicieuses petites croquettes au camembert.C'est un vrai régal.
J'adore et je connais moi la Normande qui ne peut se passer de fromage !!!!
Bon après-midi Nadjibella,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
Lorsqu'on met en ligne des croquettes, on évite la photo du chat à coté ...
RépondreSupprimerCa peux prêter à "un con en fusion" . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Le gars astronomique
Looks delicious!
RépondreSupprimerCes croquettes chere amie sont pafaites pour moi!!!!! Le camembert est toujours sur ma shopping list lol
RépondreSupprimerT'as bien fait de garder la peau du camembert, je ferais pareil. Tres belle recette que je ne vais pas tarder a essayer.
Gros gros bisous!
me encanta, yo como así el brie, probaré con el cambembert ;)
RépondreSupprimerSaludos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Voici une entrée qui a l'air fort délicieuse
RépondreSupprimerà accompagner par une bonne salade
C'est absolument délicieux, très bonne recette
RépondreSupprimerMerci de votre visite!
RépondreSupprimerJ'ai préparé un plat d'anchois
pour Sissi et était très heureuse!
A bientôt
Ce camembert qui dégouline me fait craquer complètement! Je ne résiste pas à ce genre de gourmandise! Bises.
RépondreSupprimerC'est un plat très commun ici, souvent le seul plat végé quand je vais au resto, mais on le sert juste doré sans qu'il soit coulant à l'intérieur.
RépondreSupprimerJe ne le fais pas tout à fait pareil : deux couches de chapelures sur un camembert coupé en deux et je le cuit à la poêle.
Bizzz
Ma le tue ricette sono sempre golosissime...che fame!! :)
RépondreSupprimerhhhhhraaaam alik pour ces photos nadjibella!!!lol
RépondreSupprimerj'ai de l'eau à la bouche...
jamais testé, mais je la testerai prochainement!!! grand bravo
bONSOIR nadji,
RépondreSupprimerhummm , j'aime bien , bravo et mci pour le partage
bonne soirée
byba
Je fonds devant tes croquettes.MMMmmm bravooo un vrai délice, moi qui adore le camemmbert!!! merci pour ce beau partage.
RépondreSupprimerbisou et bonne soirée
sfiziose e invitanti!
RépondreSupprimerune seule envie c'est d'y croquer et de savourer!!!!!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerça doit être un pur délice
bonne soirée
Bonsoir Nadji. C'est absolument délicieux, très bonne recette, surtout pour qui aiment le fromage.
RépondreSupprimerA bientôt
Me encantan estas croquetas de camembert, yo siempre las compro congeladas, así que gracias por enseñarme a hacerlas. Un beso.
RépondreSupprimerUn pépites magnifiques, j'aime le fromage camembert et un de mes favoris
RépondreSupprimerbaisers
bonsoir nadjibela de délicieuses coquette au fromage bravo
RépondreSupprimerUne super recette!!! Du fromage coulant c'est ce que je préfère... Vive les repas avec uniquement du fromage sous toutes ses formes
RépondreSupprimerouuuuuhh!!!!miammm!!! que j'aime ça !
RépondreSupprimerj'en fais aussi avec du fromage de chèvre
un régal !
mmm, che bontà!
RépondreSupprimerli proverò ...dopo la dieta!
Ciao
che spettacolo di morbidezza e croccantezza. Un'ottima idea contro la malinconia.
RépondreSupprimerGrazie per le tue graditissime visite e per le ottime ricette che piano piano sto leggendo nel tuo blog.
Anna
Mmmmm.....Réellement délicieux, original et simple!!!
RépondreSupprimerTes recettes me plaisent trop. Tu as un blog précieux.
Des baisers et merci beaucoup par tes visites et commentaires dans La Gamela.
Like the crispy outside and gooey inside :-)thanks for this recipe !
RépondreSupprimerje n'ai jamais vu de mini camenberts puis-je utiliser un autre fromage par exemple les babybels?
RépondreSupprimerBonne question! Mais le camembert c'est 100 fois meilleur que le babybel!
RépondreSupprimerTes photos sont géniales!
Your pictures are wonderful! I love the warm and runny cheese with the salad. It's great.
RépondreSupprimerGreat pictures! Especially the one with the cheese spilling out - I just wanted to pop it in my mouth!
RépondreSupprimerune recette pour moi. A la maison, il y a DES AMATEURS de fromage et surtout de camenbert.. tu vas faire des heureux, crois moi !
RépondreSupprimerbisous
je suis fana de fromage ! Encore une recette qui part dans mes favoris :)
RépondreSupprimerAu fait je t'ai taguée ...
camenbert... deja la j etais sure que ca allait me plaire.. mais je suis entrain de baver devant l ordi !!!!
RépondreSupprimertes croquettes sont superbes , ta photo me fait saliver , bravo
RépondreSupprimerbisou
humm , il est 12h18 et j'ai faim tes croquettes quelle tentation , je connaissais avec la mozzarella, mais avec le camembert, y a le coulant en plus.à faire de suite ça tombe bien j'ai du cammenbert!merci!
RépondreSupprimerbises
Mmmmmmmmmm, che buooniii!!!
RépondreSupprimerPassi da me per un'attimo, ho un piccolo premio per te!
Un bacione!
Mmmmmmm tem um aspecto maravilhoso!!!!!
RépondreSupprimerGostei muito do seu blogue, tem receitas muito boas.
Obrigada pelo comentário no Sabores de S. Carlos.
Um beijo
Fatima
waw ça doit plaire à mon mari qui adore ce fromage
RépondreSupprimerBien coulant et chaud ,ce doit être délicieux avec la salade!
RépondreSupprimerwoww c'est divin! bravo
RépondreSupprimerça a l'air tres coulant et croquant, j'adore
RépondreSupprimerJe peut dire seulement une chose.....Mervilleux!!!!!!!!
RépondreSupprimerBonsoir Nadjibella,
RépondreSupprimerMerci beaucoup pour tonsumpathique commentaire.
Dommage, hélàs, que tu sois si loin, nous aurions pu déguster les crêpes ensembles, précédées par ces délicieuses boulettes de camembert.. A quand une rencontre de blogueuses dans un pique-nique party ??? ...
Attention à ce froid glacial pour Blacky ...
Très bonne soirée,
Patricia- la Table de Pénélope
sublime je note , j'adore les fromages je suis une vrais souris bisous
RépondreSupprimerhmmmm trop super cette recette!! J'adore!!!!
RépondreSupprimerJe sens que je vais adorer !!
RépondreSupprimerhum!!!!
RépondreSupprimerdelicioso e fácil de fazer! Obrigada
Mmm!! Quelle superbe entrée:) J'adore ta présentation:) xxx
RépondreSupprimerelles doivent être savoureuses ces croquettes!
RépondreSupprimerUNE AUTRE FACON ,ORIGINALE , DE DEGUSTER DU CAMEMBERT!!!
RépondreSupprimerC est absolument tentant et incitant!! superbe!
RépondreSupprimermerci
biz
Ouh ca j'adore, c'est delicieux! Bon weekend.
RépondreSupprimerTrès belle entrée ! Tes croquettes me paraissent délicieuses... Merci pour cette recette.
RépondreSupprimerBon week-end,
Bises
Marie
voilà une excellente recette à faire accompagnée de salades, tes croquettes sont tres appétissantes et tes photos !!! bisous
RépondreSupprimerUn véritable appel au meurtre, surtout la photo ou le fromage est coulant!!!!!!!!!
RépondreSupprimerJe viens enfin dans votre cuisine pour les jours qu'il voulait faire.
RépondreSupprimerJ'ai aimé la pointe de poivre dans le fromage, j'ai aussi le font généralement (mais pas de poivre) .... et accompagnées d'un peu de confiture de fruits rouges, ou de tomates ou de fraises ... délicieux!
Hmmm l'avant dernière photo !! Une recette simple et sûrement très bonne, je garde !
RépondreSupprimerHello Nadji !
RépondreSupprimerJe viens de papillonner sur ton blog et je trouve ta recette, géniale ! Je vais essayer de la refaire avec un fromage de chèvre.
amitiés d'Isa-Marie