J’ai découvert ces petits feuilletés grâce à l’une de mes collègues.
De savoureux petits gâteaux avec le feuilleté croquant de la pâte à l’extérieur et le moelleux des loukoums à l’intérieur, le tout enveloppé dans une saveur d’eau de rose.
Vous croquez dedans et vous aspirez au bonheur.
J’ai eu le coup de foudre et j’ai reçu la recette comme cadeau d’anniversaire.
Il y a parfois de tous petits cadeaux qui font votre bonheur.
De savoureux petits gâteaux avec le feuilleté croquant de la pâte à l’extérieur et le moelleux des loukoums à l’intérieur, le tout enveloppé dans une saveur d’eau de rose.
Vous croquez dedans et vous aspirez au bonheur.
J’ai eu le coup de foudre et j’ai reçu la recette comme cadeau d’anniversaire.
Il y a parfois de tous petits cadeaux qui font votre bonheur.
Depuis, j’ai fait ces petits gâteaux 2 fois :
La 1ère fois, en respectant la recette à la lettre.
La 2ème fois : en y apportant quelques modifs.
Le loukoum est difficile à travailler à froid.
J’ai bien chauffé le four, éteint le gaz et mis mes loukoums dedans.
Une fois, les loukoums chauds et mous, j’ai tout mis dans le robot
J’ai obtenu une pâte facilement malléable.
J’ai rajouté de la poudre d’amandes pour avoir des gâteaux moins sucrés.
INGRÉDIENTS :
500 gr de loukoums
200 gr de beurre
2 jaunes d’œufs
1 yaourt nature
De la farine
1 pincée de sel
100 gr de poudre d’amandes.
PRÉPARATION :
Mélangez le beurre et les jaunes d’œufs.
Rajoutez le yaourt.
Travaillez le tout en rajoutant progressivement de la farine jusqu’à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.
Roulez la pâte en boule.
Couvrez-là d’un papier film.
Laissez-la reposer au minimum 3 heures au frigo.
Bien mous, passez-les au robot.
Rajoutez la poudre d’amandes. Mélangez bien.
Travaillez les loukoums en rouleaux.
La pâte collant aux mains, travaillez avec de la farine ou mieux, de la maïzena.
Préchauffez le four à 150° (four doux).
Étalez la pâte finement.
Placez-y un rouleau de loukoum.
La 1ère fois
La 2ème fois.
Coupez au troisième tour en dessous.
Collez la pâte avec du blanc d’oeufs.
Mettez-les au four environ 25mn.
Coupez-les en losanges au sortir du four.
Saupoudrez de sucre glace.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
pas mal, je ne voyais pas le feuilleté mais en fait, ce doit être parce que la pâte est enroulée deux fois autour du loukoum....je ne dois pas être bien réveillée !!
RépondreSupprimermoi qui adore les loukoums, j'en croquerai bien un, deux, trois.....je vais être égoïste je prends la totalité.
RépondreSupprimermerci pour cette gourmandise, à bientôt
très belle idée que tu as eu nadjibella!! grand bravo et à bientôt inchallah.
RépondreSupprimerQuels délices!!!!!!!
RépondreSupprimerBon dimanche
j'aime beaucoup les lokum, mais ca c'est la première fois que les voie fermès dans la pate. Ils me donnent une ideè de confiture.
RépondreSupprimerBon dimanche
sciopina
j'ai une recette qui lui ressemble un peu, a poster un jour inchallah.
RépondreSupprimermerci pour le partage,biz
Déjà les loukoums ça me plaît, mais alors enrobés de cette délicieuse pâte, ça me donne bien envie!
RépondreSupprimerOn dirait, des achetées au commerce, mais en beaucoup meilleurs j'en suis certaine.
RépondreSupprimerBises, Doudine.
très craquants tes feuilletés!! miammm
RépondreSupprimerJe suis curieuse d'y goûter!
RépondreSupprimerouh là...ça doit être bon!....moi qui ai un "bec sucré"!....
RépondreSupprimerpour mes mousses, le speculoos n'est pas encore mou 2 heures après....il l'est le lendemain (il en restait...) mais ça donne une autre saveur, très bonne aussi...
complimenti!! è fantastica questa ricetta!!! sei bravissima!
RépondreSupprimerelle est très originale cette recette
RépondreSupprimerMoi j'aime bien les loukoums, présentés dans de la pâte doit être aussi très bon !!!
RépondreSupprimermanue
C'est une idée très intéressante de refermer les loukoums
RépondreSupprimerExcellent moi qui adore les loukoums je suis servie. Merci pour ce délice et bonne soirée.
RépondreSupprimerBisous
Bonsoir ma chère Nadjibella,
RépondreSupprimerWAHOUUU ! Fantastique !!! J'adore les Loukoums alors tes petits feuilletés aux loukoums, je conserve précieusement la recette pour les essayer. Merci Nadjibella.
Je te souhaite une très bonne semaine
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
très craquants ces feuilletés j'aime la couleur rouge de l'interieur
RépondreSupprimerVery original idea to wrap the loukoums in the pastry.
RépondreSupprimerQuelle gourmandise divine! Ces feuilletés sont originaux et tellement tentants!
RépondreSupprimerBises et bon début de semaine,
Rosa
j'aime beaucoup ton idée!! je prends note!
RépondreSupprimerune belle gourmandise!!miam miam!bon lundi!bises
RépondreSupprimerils ont l'air trop bon!!!
RépondreSupprimerIl sont trop trop bon je suis fondue derrier mon ecran bravooo
RépondreSupprimerCa a l'air divin....ement bon !!!!
RépondreSupprimerBonjour Chère Nadjibella,
RépondreSupprimerUn petit coucou du lundi matin pour te souhaiter une très bonne semaine.
Je veux bien te donner quelques crèmes contre ces superbes feuilletés au Loukoums.
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
Très très belle et délicieuse gourmandise! merci pour le partage.
RépondreSupprimerBizz
bonjour,j'aime beaucoup...bon lundi
RépondreSupprimerj'adore les loukoums mais enrobées dans la pâte ça doit être génial merci
RépondreSupprimerUn magnifique dessert. Superbe. Je note la recette.
RépondreSupprimerJo.
Je n'ai jamais jamais goûté mais une pure gourmandise sans aucun doute.
RépondreSupprimerUn belle gourmandise !
RépondreSupprimerBisous, Doria
Des loukoums habillés. Original.
RépondreSupprimeron comprend sans hésitation pourquoi tu as craqué !!!! quel délice
RépondreSupprimerBravoooo,magnifiques, ça c'est un délice! je te pique une ou deux ou 3... LOL
RépondreSupprimerUn prix t'attends sur mon blog ;)
Bisous et bonne fin de journée
J'en ai jamais goute a ce delice, je ne connais pas le loukoum , mais quel delice! quelle belles photos!
RépondreSupprimerUne tres bonne re7 que je garderai precieusement,
passes une bonne journee
Une belle gourmandise, dis tu m'en donnes un ? ;-)) a+ bizz
RépondreSupprimerun régal
RépondreSupprimerhummm je craque complètement !!!!
RépondreSupprimerMmhh, ça a l'air délicieux, quel courage!!
RépondreSupprimerJe trouve que tes photos sont magnifiques, ça donne vraiment envie!
Biz et bonne semaine, Sarah.
Tres belle idée!Je la prends en note ..et te remercie ;)
RépondreSupprimerTu es une sourprise toutes les fois. Ils sont delicieux, BRAVO.
RépondreSupprimerBaci Alessandra
La je craque littérallement, je suis en arrêt devant les photos tellement ca à l'air délicieux! Je crois que je vais tout de suite te voler la recette :)
RépondreSupprimerBonne soirée, Claire
hummmmm pas mal tes petits gâteaux !!!! j'aime beaucoup la cuisine avec des saveurs sucré-salé, je vais continué ma balade dans tes catégories ! et je te remercie d'avoir poussé ma porte !
RépondreSupprimerbisous loloche
Excellente cette gourmandise!! j'adore vraiment ils sont très beaux!!!
RépondreSupprimerBisous et bonne soirée
une cuisine super savoureuse des recettes de maitres bravo bonne soiree
RépondreSupprimerEncore une gourmandise. A nous 2, les lecteurs vont devenir diabètiques, hi!!! Bisous
RépondreSupprimerTrès originale ta recette...Bravo.Très bonne journée.
RépondreSupprimerHuuuuuuuuuuuuuuum!!! je n'aime pas beaucoup les loukoums, mais cuisiner comme ça!! ça doit être une pur déléctation.
RépondreSupprimerMerci pour ton passage sur mon blog.
magnifique mais quel boulot
RépondreSupprimernanoud
J'aime beaucoup les loukoums, alors présentés comme ça je ne peux pas y résister.
RépondreSupprimerBravo
C'est tres original!
RépondreSupprimerj'imagine de là le parfum de rose!
TRES JOLIS ET AUSSI merci pour ce partage
RépondreSupprimerSuper tentant tes feuilletés!!! je t'en prend un au passage
RépondreSupprimerMiam, jolie recette !
RépondreSupprimerBisous
trés beau travail tu as fait ! une trés belle recette nadjibella
RépondreSupprimerbisous
Quelle gourmandise!!!
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup cette idée ! de quoi nous faire voyager !
RépondreSupprimer* * Bises
c'est super j'adore :) Bonne soirée
RépondreSupprimerune idée très originale
RépondreSupprimerje n'ai pas comprie que est ce que c'est le loukoums..mais je pense que cette recettes c'est super..je vais chercher dons le dictionnaire la traductions..Salut!!
RépondreSupprimerWhaouuu tes photos sont tres belles... j aime pas les loukoums, mais j aurai bien mis de la pate de dates a la place... pour faire des mini MAKROUD au four... miammmm.. je retiens l idee.. et surtout la recette de la pate qui a l air parfaite...
RépondreSupprimerI love cette recette, est trés jolie! et original,xx gloria
RépondreSupprimerQuel délice groumand, j'adore les loukoums alors tout le reste en plus MIAM!!
RépondreSupprimerEtonnant ! Peut être avec des pâtes de fruits ?!
RépondreSupprimertrée bonne recette bravo...
RépondreSupprimertrès jolie gourmandise !
RépondreSupprimerJ'ai tenté deux fois les loukoums, avec un résultat décevant, depuis je les achète tu me donnes envie de ressortir mes vielles recettes
Marhaba Najiballah
RépondreSupprimerwhat a great idea ... I love the cookies / dessert, its something new ...
thanks for sharing your techniques.
c'est vrais ,c'est tres recemblant cette recette a la mienne.mais si tu peut manger de lard de porc,c'est conseiller l'utiliser,ca donne une saveur speciale.si non,on peut le remplaer par beurre.je ne savai pas le mot en francais pour rahat,lukoum.c'est facile la tailler en petit des,en le sucrant avec du sucre pudre.pas necesaire de le rechaufer.
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