Le mélange roquette/pommes de terre n’est pas désagréable du tout et le gorgonzola fondu là-dessus, le nirvana.
La roquette peut être remplacée par des pousses d’épinard et le gorgonzola ( fromage italien) par un autre fromage bleu.
INGRÉDIENTS :
1 kg de pommes de terre à chair ferme ( pour moi, roseval).
200 ml de crème fraiche
1 sachet de roquette
250 gr de gorgonzola
2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
2 échalotes
1 C.S de beurre
2C.S d'huile d’olive
Sel, poivre.
Faites cuire des pommes de terre dans l'eau salée.
Coupez-les en rondelles.
Ciselez 1 à 2 échalotes.
Faites-les revenir dans un mélange de beurre et d'huile.
Faites revenir les pommes de terre.
Versez-y de la crème fraîche.
Rajoutez la roquette.
Poivrez, salez légèrement si nécessaire.
Laissez cuire un moment .
Laissez refroidir.
Étalez la pâte feuilletée.
Trouez-la.
Mettez de la pâte feuilletée dans un moule assez haut.
Alignez bien les pommes de terre/roquette.
Parsemez de gorgonzola en dés.
Couvrez d’une deuxième pâte feuilletée.
Serrez la pâte contre les pommes de terre.
Dorez la tourte.
S'il vous reste de la pâte, quelques décos pour faire plus joli.
Dorez la tourte. Mettez à cuire dans un four préchauffé à 210° (th.7) pendant 20 à 25 min.
DÉGUSTEZ.
Servez chaud avec une salade verte ( iceberg pour moi).
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Magnifique. Une tourte qui semble très savoureuse.
RépondreSupprimerSylvie.
miam! superbe tourte et la petite déco est très jolie
RépondreSupprimerBravo ,cette tourte est vraiment trèès appétissante !
RépondreSupprimerelle est très gourmande cette tourte!
RépondreSupprimerC'est vraiment original comme recette de tourt aux pommes... Mmmmm!!! une recette tres delicieuse et j'aime la decoration aussi.
RépondreSupprimerhummm les petis plats bien chaud et réconfortant sont de retour, jolie déco!!!!
RépondreSupprimerPreciosa y exquisita.
RépondreSupprimerCette tourte pommes de terre et fromage me plait beaucoup....... Un bon plat de saison...
RépondreSupprimermanue
bravo!!!une belle tourte bien nourissante et facile a faire...cest notée
RépondreSupprimerTrès bonne tourte et très belle décoration. Bravo!
RépondreSupprimerBizz
ta tourte fromage pomme de terre est tout simplement délicieuse
RépondreSupprimermerci pour ta visite (tu peux prendre les 2 brochette et petit pains)
je t'embrasse passe une bonne semaine
le gorgonzola est sans doute un de mes fromages préférés (même si je les aime tous!), ta tourte doit-être sublime avec une p'tite salade...un délice!bises
RépondreSupprimerJ'adore ! Un bon plat bien complet.
RépondreSupprimerDis-donc ! T'es fortiche en décoration de pâte feuilletée toi !
Superbe, je note la recette, que des ingrédients que j'aime, ce doit être délicieux !
RépondreSupprimerUn régal cette tourte! J'adore le Gorgonzola!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
des ingrédients que j'aime recette à tester bientot
RépondreSupprimerLA DÉCO EST SUBLIME!!! BRAVO
RépondreSupprimerMagnifique et délicieux.
RépondreSupprimerTrès jolie tourte pleine de bonnes choses!
RépondreSupprimerDes ingredients que se melange tres bien entre eux. Recette bien reussie.
RépondreSupprimerCiao Alessandra
Quelle excellente idée de diner ... succulent avec le gorgonzola !
RépondreSupprimerUne bonne tourte pour le soir, c'est toujours agréable !
RépondreSupprimerSuperbe tourte et avec du gorgonzola...hummm!!! un délice.
RépondreSupprimerroquette et gorgonzola ! miam c'est le top !
RépondreSupprimerhummmmmmmmmmm c mon fromage prefere
RépondreSupprimerJ'adore çà, elle est super, une présentation magnifique.
RépondreSupprimertres sympa chez toi Nadjibella!
RépondreSupprimermerci de ta visite qui m'a permi de découvrir ton blog.
Ta toutre est magnifique et sûrement tres bonne.
Bonne soirée, isapadawan
Un travail a la perfection! Un vrai regal cette tourte.
RépondreSupprimerBonjour Nadjibella, J'espère que tu vas bien.
RépondreSupprimerVoici une très belle tourte de pommes de terre que me semble vraiment très succulente. Elle est magnifique. Comme d'habitude.
Et tes photos sont superbes.
Bonne journée, A bientôt
Patricia - La Table de Pénélope
tres belle tourte , tout en un !
RépondreSupprimerbravo et bonne journée
Une tourte peut-être toute simple mais bien appétissante !!!
RépondreSupprimerTes photos sont bien savoureuses !
Bisous, Dorai
Ta tourte est dorée a souhaite!! tres appetissante!! bonne soirée
RépondreSupprimerLe gorgonzola amène une touche bien savoureuse dans cette tourte, j'aime beaucoup l'idée!
RépondreSupprimerBonne soirée
Là tu me prends pas les sentiments....
RépondreSupprimerJe la garde celle là!!
Elle est vraiment magnifique cette tourte et super gourmande , j'adore. bises
RépondreSupprimerun peu d'italie dans une tourte aux pommes de terre c'est une trés bonne idée! il faudra que j'essaie!
RépondreSupprimerTout ce que j'aime !
RépondreSupprimerTu m'as bien gardé une part hein, lol!
RépondreSupprimersimple oui mais qu'importe, l'essentiel c'est de se régaler !!!!
RépondreSupprimerRevoilà les délicieux plats d'hiver ! UNe jolie tourte à partager !
RépondreSupprimerBises
Hélène
alor ca j'adore, pas tres conseiller pour le regime mais miam
RépondreSupprimerOuh la la, à tester de toute urgence, je prépare ma liste de courses pour ce we car cette recette est à tomber! Je m'en lèche les babines d'avance. Bonne soirée.
RépondreSupprimerj'adore ce fromage !!! et la touche roquette, c'est trop bon avec ce petit goût de noisette ;o)
RépondreSupprimerbz
une très belle tourte à tester
RépondreSupprimerQue de bonnes choses dans cette tourte!
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