Si vous êtes fâché(e)s avec le poulet.
Si vous trouvez que cette volaille a de moins en moins de goût, même quand il s’agit de poulet fermier de Loué, étiquette rouge et tout et tout.
Mais, si vous voulez laisser à ce volatile une chance encore de vous séduire, j’ai la recette qu’il vous faut .
Une petite recette qui ne paye de mine mais ……..
Même mon fils, qui habituellement, proposait sa part de poulet à la cantonade, n’en a pas laissé une miette.
La panure et la crème donnent à la bête un moelleux absolument incomparable.
Plus le croustillant de la panure, je ne vous dis que ça.
Panure :
20 tucs
2 ½ cups de corn-flakes nature
2 c.s de graines de sésame
1 c.c de paprika fort
1 c.c d’ail en poudre
Crème :
1 cup de yaourt nature
1 c.s de moutarde
Sel et poivre.
4 cuisses (4 blancs) de poulet.
Désossez la viande si ce sont des cuisses.
Mettez les ingrédients de la panure dans un robot.
Réduisez le tout en poudre.
Mélangez les ingrédients de la crème dans un bol.
Trempez les cuisses ou les blancs de poulet dans la crème.
Enduisez très légèrement un plat d’huile (un pschitt si vous avez la fameuse bouteille).
Posez-y votre viande et un 2ème pschitt dessus.
Mettez dans un four préchauffé à 180° pendant 45 min.
A chacun comme il veut.
Je ne sais pas.
Si vous n’aimez pas le goût des corn-flakes, remplacez-les par de la simple chapelure.
Ho la merveille!! Ca m'a l'air excellent, et je veux bien du gâteau aux pommes aussi.......
RépondreSupprimerBiz
superbe j'en voudrais bien un peu mmmmHMMMMhmm
RépondreSupprimerUne petite recette de poulet que mes Loulous vont adorer !
RépondreSupprimerCe poulet pané avec une purée, rien ne fera plus plaisir à mes gloutons
RépondreSupprimerune panure originale qui doit bien croustiller!bises
RépondreSupprimerles tucs dans la panure, ça me plaît beaucoup...
RépondreSupprimerj'aimerai bien avoir un morceau de cuisse ça l'air bon
RépondreSupprimerProcédé très interessant qui donne vraiment envie!
RépondreSupprimerLa panure de ton poulet est délicieux !
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup !
Bisous et bonne soirée, Doria
Ah oui, ça me plait aussi!
RépondreSupprimerMoi je pourrais manger du poulet tous les jours...Aieeeee...Trop bon !!!
RépondreSupprimerBises
hum...très gouteux!!!!
RépondreSupprimerj'ai bien aimé les composants de ta panure! belle assiette..merci nadjibella.
RépondreSupprimerBelle panure!! cela doit êtredélicieux!
RépondreSupprimerBonne journée
savoureux et délicieux merci pour cette recette originale bonne journée bises
RépondreSupprimerBonjour Chère Nadjibella,
RépondreSupprimerPardon, je ne mange jamais de viande. Mais cette recette de panure à l'air véritablement délicieuse. Pense-tu que je puisse l'accomoder à du poisson ? Je prendrai aussi la tombée d'épinards et la poêlée de champignons.
Très bonne journée...
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
excellente ta recette, j'adore le poulet sous toute ses formes !
RépondreSupprimermiam! miam! trop bon!
RépondreSupprimerTiens oui, en voilà une recette de poulet qui change! A tester donc...
RépondreSupprimerMoi, moi, je lève le doigt, je fais partie de ceux qui mangent de moins en moins de poulet (même de Bresse, depuis que j'ai ai vu un qui faisait à peine 1,2 sur l'étal de mon boucher, moi j'appelle ça un gros poussin !!!). Faut dire que ma mômôn avait toujours quelques poulets élevés à l'avoine, au son et... aux pêches (celles que nous donnaient un marchand ambulant, un peu trop abîmées pour la consommation humaine). En fait, je ne mange du poulet qu'achetés chez ma voisine en Bretagne (un tout petit élevage familial), c'est-à-dire pas assez souvent à mon goût. Ca peut être tellement bon, un gros poulet bien dodu, bien fini aux grains... Je vais essayer illico presto ta recette, car je sais qu'il y en aura au moins un qui va adorer ce "croustillant" bien appétissant !!! Quelle recette originale, merci Nadji.
RépondreSupprimeron ne peut pas s efacher avec un poulet comme ça!!
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerTon poulet pane m'invite. Ca doit etre si delicieux ......
Merci pour la recette,
Bonne soiree
Ton poulet pané et ses accompagnements me font saliver! Un pur bonheur!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
En voyant ton poulet, j'en ai l'eau à la bouche.
RépondreSupprimerA+ Doudine
Je fais un petit concour sur le potiron n'hésite pas à participez.
J'aime le poulet et pané c'est délicieux, on peut pané avec de la feuille de bric haché, c'est hyper croustillant...cric,crac,croc...ça croustille.
RépondreSupprimerJ'aime vraiment ton blog!! Tes recettes, tes photos sont géniales!!
RépondreSupprimerJ'aime bien cuisiner les volailles, je trouve qu'elles s'accommodent de mille et une façons. En voici une nouvelle que je m'empresse de noter.
RépondreSupprimerune reette à tester très très vite :)
RépondreSupprimerexcellente recette à tester
RépondreSupprimerçà donne vraiment envie!!!huuumm!!
RépondreSupprimerexcellent! j'aime bien quand sa croustille, hum
RépondreSupprimerbisou et bon week
Fantastique! Je n'ai pas utilizé la panure avec la creme, tres interessante pour moi.
RépondreSupprimerCiao Alessandra
Magnifique ! ça doit être délicieux !
RépondreSupprimerBises
Ca doit être un régal pour les papilles!
RépondreSupprimervraiment tres appetissant ma fille en rafolle et grace a toi j'ai trouvé une bonne méthode merci. bonne continuation.
RépondreSupprimerj'adore le poulet pané moi aussi, ta panure à l'air vraiment très croustillante ! bon week-end
RépondreSupprimerexcellent ton poulet!!!!!
RépondreSupprimerça à l'air bon tout ça
RépondreSupprimermiam miam
Ta panure me semble sacrément gourmande, rien à voir avec une simple chapelure, j'imagine le succès de ta recette! Bises et bon week end!
RépondreSupprimerce poulet panné àl'air bien goûteux !
RépondreSupprimerjamais pensè à mettre des cereales pour la panure. Bien sure que l'effect est plus que croustillant..bon!
RépondreSupprimeroriginale le tuc avec les céréales en panure ;o)
RépondreSupprimerbz
pssst : des recettes lights sur mon blog cette semaine sont programmée ;o)
bz
Holàlà, ça me plait bien ça!!!
RépondreSupprimerJ'en mangerais bien de suite miam miam....
ça doit etre délicieux ton poulet
RépondreSupprimersuper! je crois que c'est ce que je vais faire pour mes fifilles ce midi!!
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