Gâteau aux Pommes.

Nadji
by - personNadji
19:46
J’ai retrouvé cette recette notée sur un bout de papier. Qui me l’a donnée, où l’ai-je prise, je ne sais pas. Peu d’ingrédients, peu de travail. J’étais un peu sceptique mais j’avais 4 pommes qui étaient sur mon plan de travail depuis une semaine et dont personne ne voulait. 
C’était pour moi aussi l’occasion d’inaugurer mon moule cathédrale. En effet, l’été dernier, j’avais acheté de nombreux moules en silicone, de formes différentes dont celui-ci. Ce moule cathédrale me plait bien et j’avoue que la forme du gâteau n’est pas déplaisante du tout, pour ne pas dire plutôt chic.

INGRÉDIENTS : 
  • 3 pommes 
  • boite de lait concentré sucré 
  • 4 œufs 
  • 150 gr de farine 
  • 100 ml d'huile.

PRÉPARATION :
Épluchez, lavez et coupez les pommes en dés. 
Mélangez les jaunes d’œufs avec la boite de lait. Rajoutez la farine. Mélangez. Rajoutez l’huile. Mélangez. Rajoutez les pommes. 
Battez les blancs en neige bien ferme. Rajoutez–les délicatement au mélange afin de ne pas briser les blancs. Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° (th.6) pendant 35 mn. Couvrez votre moule de papier aluminium à mi-cuisson.

Peut-être est-ce dû au moule silicone qui demande plus de temps, mais mon gâteau n’était pas cuit au bout de 35 mn. J’en ai rajouté 15. 
Le meilleur moyen est d’enfoncer une aiguille dans votre moule : elle ressort sèche, le gâteau est cuit.

Gâteau très fondant et léger en même temps. A refaire sans hésitation. 
La prochaine fois, j’essayerai avec de l’huile d’olive. Pourquoi, pas ????

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51Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Tweet12 octobre 2009 à 20:15

    Waouh ! Le moule et le gâteau me plaisent bien ;-)

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  2. Diane-plop12 octobre 2009 à 21:18

    Bonsoir Nadjibella,
    Une nouvelle merveille... Et en plus aux pommes... Comme je suis en Normandie, je n'ai plus qu'à m'y mettre...
    Bises, Bonne soirée
    Diane-plop - La Table de Pénélope
    http://latabledeplop.canalblog.com

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  3. Alépine12 octobre 2009 à 21:44

    Hmm un gâteau aux pommes bien fondant, en plus dans un joli moule !

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  4. Parmesan et Paprika12 octobre 2009 à 21:54

    Le gâteau me plait bien et dans ce moule, il est vraiment mis en valeur. J'adore ces moules fantaisies, j'en ai toute une collection..

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  5. petitsplatsnath12 octobre 2009 à 21:55

    Une nouvelle recette pour toutes mes pommes! Génial!

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  6. colibri12 octobre 2009 à 22:39

    Woah, le moule, j'en veux un, c'est trop classe ! Un gâteau que j'aime, en habit de fête, j'ai bien fait de passer, miam ! Je fais presque le même gâteau aux pommes, mais à la place du lait, je mets de la crème fraîche, c'est mon petit péché mignon bien que je ne sois pas normande ! Ton Blacky n'a pas exigé un blog pour lui tout seul ??? Mon Zébulon, si !!! Bonne semaine, Nadji

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  7. amal12 octobre 2009 à 22:50

    il est magnifique! une seule envie: d'y planter ma fourchette!!
    bisous

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  8. sab le plaisir de gourmandise12 octobre 2009 à 23:23

    ton gateau avec huile et lait concentre l'intrigue...je crois bien que je vais eter obligee de le faire:!!!!

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  9. salma8213 octobre 2009 à 01:16

    wawwwwwwwwwwwwww, sublime machalahhhhhh

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  10. ~Lexibule~13 octobre 2009 à 05:12

    Il a tout pour lui ce fabuleux gâteau... il est Superbe et semble tout aussi délicieux;)xxx

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  11. ManueB13 octobre 2009 à 07:45

    Génial cette recette de gâteau aux pommes avec du lait concentré sucré.... je note la recette !!!
    manue

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  12. RICA13 octobre 2009 à 08:19

    tres joli, et surement tres bon !!!

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  13. Unknown13 octobre 2009 à 08:55

    original ce gateau avec du lait concentré !!
    recette à retenir.

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  14. VuesDeMonBocal13 octobre 2009 à 09:18

    ce moule donnerait de la classe à n'importe quel gateau basic, extra. Mais ton gateau ne fait pas parti de ceux-là : il a l'air si savoureux, je vais l'essayer (dans un moule moins "classe"!)Bonne journée

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  15. Au bonheur des papilles13 octobre 2009 à 12:08

    C'est à essayer c'est sur! Mais je n'ai pas un aussi joli moule comme le tien :(

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  16. ambbre13 octobre 2009 à 13:28

    ton gateau est excellent fondant avec les pomme j'adore ça merci
    bises @ bientôt

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  17. Khadija El Mary 13 octobre 2009 à 13:38

    Il a l'air majestueux ce gateau! J'adore ton moule ma chere amie,
    merci pour la recette et pour les belles photos
    BRAVO

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  18. Zohra13 octobre 2009 à 14:47

    Il est très beau ce gateau et sans aucun doute très très bon. Je note la recette. Merci(ton moule est trop beau!)
    Bizz

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  19. Diane-plop13 octobre 2009 à 15:18

    Hello ma chère Nadjibella,
    Comment vas-tu en plein boulot ? en cours ...
    C'est fait, j'ai confié quelques-un de mes petits moments de bonheur sur mon blog, grâce à toi. Merci beaucoup chère amie d'avoir pensé à moi pour ce petit plaisir. ... Le flambeau court sur 4 autres blogs ...
    Bises,
    Patricia (diane-plop) - La Table de Pénélope
    http://latabledeplop.canalblog.com

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  20. oum mouncifrayan13 octobre 2009 à 16:47

    les photos parlent d'elles-même!! no comment.

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  21. SOUSOUKITCHEN13 octobre 2009 à 18:28

    Un gateau bien réussi, les photos sont magnifiques et appétissantes.

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  22. Morena13 octobre 2009 à 19:22

    Il mio vocabolario francese non contiene parole a sufficienza per descrivere questo dolce...perciò ne scrivo solo una!!!

    Magnifique!!!!


    ciao ciao

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  23. ana13 octobre 2009 à 19:48

    humm, il est superbe ton gâteau!!très appétissant!bises

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  24. mounet13 octobre 2009 à 20:58

    j'aime les recettes faciles et rapides , ce gateau en plus à une consitance qui me plait beaucoup

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  25. Hélène (Cannes)13 octobre 2009 à 22:47

    Quel superbe moule, et quel superbe gâteau aussi ! Je suis sûre que l'huile d'olive lui ira très bien aussi !
    Bises
    Hélène

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  26. oumotalal14 octobre 2009 à 00:11

    Bobsoir ma belle. Je salive devant mon écran, même à cette heure tardive de la nuit.
    Il est vraiment beau, c'est presque un sacrilège de le manger.

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  27. RadoTouiLLe14 octobre 2009 à 05:12

    j adore ton gateau
    cette recette a l air bonne,
    c etait pas trop sucre avec le lait condensé?
    en tout cas tu as raison le moule est hyper chic...j en veux un comme ca :)

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  28. Amalia14 octobre 2009 à 08:24

    Magnifique! Très joli et appétissant!

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  29. Herenui14 octobre 2009 à 08:36

    Il faudrait que je note la recette...
    Bises

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  30. Doria14 octobre 2009 à 09:25

    Ton gâteau est de toute beauté !!!
    Ce moule est génial !
    Bisous, Doria

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  31. Anonyme14 octobre 2009 à 11:18

    Un gâteau magnifique. Je note la recette.
    Nadine

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  32. samira14 octobre 2009 à 12:11

    je note ta recette qui est très facile
    ton moule donne un jolie effet
    bravo
    merci ma belle

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  33. sourour14 octobre 2009 à 14:07

    tres bon gateau que je prends au passage
    pour els salons marocains a toi d y mettre la touche finale pour trouver ce que tu veux exactement bonne jorunee

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  34. fati14 octobre 2009 à 14:19

    Un gâteau appétissant et facile à réaliser...Je suis d'accord avec les autres, je trouve que ce moule est un bijou.
    Mamafati

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  35. Anonyme14 octobre 2009 à 15:03

    Il est magnifique.
    Sylvie

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  36. Marie Charrier14 octobre 2009 à 15:44

    Magnifique gâteau !! et il a l'air ultra moelleux !!! Hummmm !

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  37. Marie14 octobre 2009 à 20:17

    Ce gâteau est une merveille : il semble tellement moelleux ...

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  38. Palaisdeslys14 octobre 2009 à 20:30

    Quelle jolie forme pour un délicieux gâteau aux pommes!

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  39. zoola14 octobre 2009 à 22:07

    je suis d'accord avec les autres un beau gateau dans un magnifique moule j'aimerai bien en avoir un merci d'avance

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  40. zoola14 octobre 2009 à 22:17

    ton gateau est appetissant je suis d'accord moi aussi avec les autres que le moule est magnifique ( j'aimerai bien en avoir un merci d'avance

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  41. nawel15 octobre 2009 à 09:29

    Je fond devant ton gâteau!! il est magnifique et doit être délicieux!!!
    passe une bonne journée

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  42. Anonyme15 octobre 2009 à 19:01

    Hum... ce gâteau me semble trop bon.

    A+ Doudine

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  43. susanna16 octobre 2009 à 04:41

    vraiment magnifique ce gâteau...bisous du canada

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  44. Anonyme16 octobre 2009 à 13:30

    je le fais dès demain, il met l'eau à la bouche! et quelle simplcitè pour le réaliser!!merciet amitié!!mady!

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  45. saphinese17 octobre 2009 à 21:15

    le moule est magnifique ça doit être excellent le mélange pomme et lait concentré je les adore tous les deux

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  46. loubna18 octobre 2009 à 14:41

    tiens ça ressenble à mon moule à gateau !!

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  47. Le palais gourmand1 novembre 2009 à 05:08

    J'ai justement des pommes qui ne demandent qu'à être utilisées. Je teste et t'en reparle bientôt.

    @+

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  48. Le palais gourmand4 novembre 2009 à 16:46

    Voilà, c'est testé et approuvé. Très bon ce gâteau.

    Bonne journée :)

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  49. Bolo21 juillet 2010 à 15:59

    Parabéns pelo segundo lugar essa receita é realmente divina!!/beijokas
    estou te seguindo gostei muito deste cantinho!!!

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  50. Belocas22 juillet 2010 à 00:08

    Um beijinho e parabéns, já estou seguindo o seu blog porque é muito bom.

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  51. Andrée Valence-Lodwitz27 septembre 2016 à 20:14

    Wouahhh..! Tout est beau, le moule et le gâteau. Il doit être bien fondant !
    Bises ♥

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