Croissants Feuilletés Farcis.

Nadji
by - personNadji
14:00
Des croissants à la pâte feuilletée, parfaits pour un apéro-dinatoire ou une entrée. 
Ils peuvent aussi constituer un repas complet, le soir, accompagnés d’une salade verte ou variée. 
Une viande bien relevée, une pâte bien croustillante : que demander de plus ? 
Pour relever mes sauces ou ma viande, j’utilise régulièrement les curry en pâte, achetés sous la marque Patak’s, que je trouve très bonne ( Précision : je n’ai aucun lien avec cette marque). 
Je l’achète médium dans les magasins asiatiques car elles coûtent 50% moins cher que dans les grandes surfaces .

INGRÉDIENTS : 

  • 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 
  • 200 gr de viande hachée 
  • 1 gros oignon 
  • ½ botte de coriandre 
  • ½ botte de persil plat 
  • 2 c.s d’huile d’olive
  •  ½ cube maggi. ( viande ou légumes) 
  • Sel, poivre 
  • 1 pincée de cumin 
  • 1 c.s de curry Balti 
  • 1 œuf et 
  • 1 jaune 
  • Des graines de pavot ou de sésame.

PRÉPARATION : 

Ciselez l'oignon. 
Mettez-le à cuire dans l’huile d’olive chaude. 
Quand il aura fondu, rajoutez les épices : le curry, le 1/2 cube émietté ( attention, il est salé) et le cumin.

  Mélangez et laissez revenir un moment. 
Rajoutez la viande et laissez cuire. 
Mélangez bien pour que la viande soit bien imprégnée et ne forme pas de boules. 
Vérifiez l'assaisonnement. 
La viande cuite, rajoutez l'herbe hachée. 
Cassez un œuf dessus ( pour lier) et mélangez rapidement. 
Laissez refroidir de côté. 
Étalez la pâte et coupez en 8 triangles.

  Mettez 1 cuillerée à soupe de farce au bord de chaque triangle. 
Roulez chaque triangle sur lui-même. 
Tournez les bouts en croissants.

  Mettez sur plateau couvert de papier sulfurisé. 
Dorez au jaune d’œuf + 1 c.s d’eau. 
Saupoudrez de graines de pavot ( ou de sésame).

  Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min environ. 
Aussitôt sortis du four, mettez vos croissants sur une grille, pour qu’ils gardent tout leur croustillant.

 
Dégustez chauds ou tièdes.

Vous pouvez congeler vos croissants crus ou cuits.

  Une autre recette de croissants toute aussi savoureuse et encore plus rapide à faire ici.
Tags

Plus d'éléments

Enregistrer un commentaire

57Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Zohra28 octobre 2009 à 14:38

    Ton blog porte bien son nom! Je me régale à chaque fois quj'y viens. Merci pour ces délicieux feuilletés!
    Bizz

    RépondreSupprimer
  2. Maryline28 octobre 2009 à 15:00

    ah oui..c'est exactement le type d'apero que j'adore!

    ici on ne vent pas la pate feuilletee en rond..domage, c'et une prise de tete de l'arondire.

    RépondreSupprimer
  3. Clémence28 octobre 2009 à 15:08

    très bonne recette de farce... miam !

    RépondreSupprimer
  4. Eva28 octobre 2009 à 15:40

    Ils sont très beaux, bravo !
    Bisous

    RépondreSupprimer
  5. hellenique28 octobre 2009 à 16:12

    Ces petits croissants me plaisent beaucoup, ils sont jolis et délicieusement parfumés!

    RépondreSupprimer
  6. Unknown28 octobre 2009 à 16:32

    Il n'est pas encore 17 heures et tu me mets en appétit, c'est le genre de plat que je peux manger à toute heure, c'est superbe !

    RépondreSupprimer
  7. tattoo28 octobre 2009 à 17:35

    vraiment délicieux !

    RépondreSupprimer
  8. oum mouncifrayan28 octobre 2009 à 17:37

    très jolie recette!!!! originale..bravo et merci pour ton passage.

    RépondreSupprimer
  9. Nora28 octobre 2009 à 17:50

    Très bonne farce, tes croissants me donnent faim.Bravo, c'est un régal.
    Je tiens à te remercier pour ton passage et ton soutien.Merci d'être là.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  10. colibri28 octobre 2009 à 18:44

    oh la la, quel supplice de venir chez toi à cette heure-ci, Nadji, c'est pas encore l'heure du goûter, et mon estomac est descendu illico presto dans les talons. Super appétissants tes croissants, et très belles tes photos ! Je retiens en tout cas le tour de main en images, merci. Amitiés.

    RépondreSupprimer
  11. Val28 octobre 2009 à 19:09

    Très bonne idée, merci pour tout! Bisous

    RépondreSupprimer
  12. piroulie28 octobre 2009 à 19:20

    coucou nadjibella
    c'est marrant moi aussi j'ai publié une recette de petits croissants pour l'apéro !
    les tiens ont l'air excellents !

    RépondreSupprimer
  13. La fourmi des Caraïbes28 octobre 2009 à 19:21

    Ha mais c'est tout simple en fait ! j'ai bien envie d'en tenter une version végétarienne !

    RépondreSupprimer
  14. sabrin328 octobre 2009 à 19:23

    superbe ces croissants salés j'en prendrais bien quelques-uns!

    RépondreSupprimer
  15. fimere28 octobre 2009 à 20:10

    magnifiques croissants on a l'eau à la bouche
    je te pique un
    à bientôt

    RépondreSupprimer
  16. Thierry28 octobre 2009 à 20:17

    une idée géniale pour l'entrée....

    RépondreSupprimer
  17. mamapasta28 octobre 2009 à 20:28

    comme la fourmi, en version végétale ça doit être très bon aussi, suffisait d'avoir l'idée!

    RépondreSupprimer
  18. Rosa's Yummy Yums28 octobre 2009 à 20:43

    De jolis petits croissants qui me donnent très envie! J'adore ta farce!

    Bises,

    Rosa

    RépondreSupprimer
  19. Alépine28 octobre 2009 à 20:46

    Très beaux !! Je note pour un buffet ;-)

    RépondreSupprimer
  20. fatya28 octobre 2009 à 20:48

    j'aime beaucoup les croissants feuilletés, il faut que j'essaie à la viande hachée, ça a l'air trop bon

    RépondreSupprimer
  21. Ivy28 octobre 2009 à 21:04

    Ooh, they sure look pretty and the meat filling sound delicious.

    RépondreSupprimer
  22. fatima28 octobre 2009 à 21:06

    ils ont l'air très apétissants!!

    RépondreSupprimer
  23. nawel28 octobre 2009 à 22:18

    Une petite gourmandise à déguster à toute heure!!! hum j'adore!
    Bizarre je n'ai pas reçu t news aujourd'hui!!! heureusement que je suis passée te rendre visite. je vais voir pourquoi, sinon je me réinscrid!
    bisous et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  24. nawel28 octobre 2009 à 22:25

    C'est encore moi!!! je ne trouve pas le lien pour l'inscription de la news??? peux tu me dire comment faire

    RépondreSupprimer
  25. Sakya28 octobre 2009 à 22:26

    Haaa quelle patience tu as
    Ils sont tellement beau et surement très bon
    Merci pour cette belle recette

    Sakya xx

    RépondreSupprimer
  26. Biscottine28 octobre 2009 à 23:57

    J'aime bien faire des petits croissants comme ça!

    RépondreSupprimer
  27. Khadija El Mary 29 octobre 2009 à 00:16

    C'est toujours un grand plaisir de venir te rendre visite ma chere. Que des belles recettes! Je n'ai jamais essaye encore des croissants sales mais les tiens me donnent le gout de me lancer dans cette belle aventure culinaire. Merci pour toutes ces belles photos et surtout pour tes recettes etape par etape. Passes une belle soiree.

    RépondreSupprimer
  28. Leila29 octobre 2009 à 08:09

    Hello :)
    Ils sont vraimentmanifiques,dors à point et la farce : une merveille !
    Bonne journée.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  29. Clarisse-16ans29 octobre 2009 à 08:29

    Mmmh, ils sont supers !
    C'est une très chouette idée

    RépondreSupprimer
  30. Ginger29 octobre 2009 à 09:07

    J'adore ce genre de recette!

    RépondreSupprimer
  31. lydian29 octobre 2009 à 09:23

    Des petits croissants farçis bien appétissants!
    Bises

    RépondreSupprimer
  32. Zohra29 octobre 2009 à 10:10

    Je te souhaite une bonne journée. Ravie que ma bannière te plaise, c'est ma fille de 16 ans qui l'a faite elle aime s'amuser et faire des essais sur mon blog.
    Bizz

    RépondreSupprimer
  33. michette29 octobre 2009 à 10:30

    Très gourmands et en salés çà change un peu.

    RépondreSupprimer
  34. choupette8829 octobre 2009 à 10:33

    Ils sont magnifiques tes croissants ! pour moi ce sera comme plat un soir avec une salade verte !
    bonnejournée
    bisous

    RépondreSupprimer
  35. PEARL29 octobre 2009 à 11:00

    Oh que j'aime cette recette savoureuse et gourmande!! c'est tout pour moi ça!! Merci et je te fais un gros bisous!

    RépondreSupprimer
  36. delices eyes29 octobre 2009 à 13:13

    Ces croissant doivent être savoureux!
    Bonne journée

    RépondreSupprimer
  37. isa29 octobre 2009 à 13:28

    Ils sont absolument magnifiques tes croissants!
    Et j'adore ta farce, un vrai délice:))

    RépondreSupprimer
  38. yo29 octobre 2009 à 14:10

    trèsjolis ces croissants!!

    RépondreSupprimer
  39. samira29 octobre 2009 à 14:44

    excellent pour un repas du soir accompagné d'une salade
    merci

    RépondreSupprimer
  40. lilousine29 octobre 2009 à 15:39

    les miens ne sont pas aussi beaux !!!!
    http://cuisinelilousine.over-blog.com

    RépondreSupprimer
  41. cryzal29 octobre 2009 à 16:52

    Mon Dieu que j'aimerais donc être invité à venir manger chez toi ......xx

    RépondreSupprimer
  42. Doria29 octobre 2009 à 17:31

    Ces petits croissants sont superbes !!!!
    Ils sont effectivement parfaits pour un apéro !
    Bisous, Doria

    RépondreSupprimer
  43. Babeth29 octobre 2009 à 19:47

    miam miam, ils sont beaux, bon et bien garnis

    RépondreSupprimer
  44. SOUSOUKITCHEN29 octobre 2009 à 20:18

    Je viens avec une grande envie et meme si je mange avant de venir te voir, dés que j'arrive chez toi je sens la faim et j'ai envie de savourer l'écran, ils sont trés appétissants tes croissant avec cette farce magnifique.

    RépondreSupprimer
  45. salma8229 octobre 2009 à 21:00

    hummmmm, ils sont superbe

    RépondreSupprimer
  46. valou29 octobre 2009 à 22:53

    ils sont super beaux et très appétissants !!!
    bizzz

    RépondreSupprimer
  47. Alessandra29 octobre 2009 à 23:14

    Il sont superbe ces croissants, et la farce tres appetissant. Brava que je peux dir encor?
    Ciao Alessandra

    RépondreSupprimer
  48. ophelia_diaphane30 octobre 2009 à 02:59

    NADJIBELLA,VOS VISITES ME FONT UN IMMENSE PLAISIR :C'EST COMME SI UN MEMBRE DE MA FAMILLE VENAIT ME RENDRE VISITE COMME UN RAYON DE SOLEIL !

    RépondreSupprimer
  49. Elo30 octobre 2009 à 07:10

    Cette farce me semble extra !!!

    RépondreSupprimer
  50. Anonyme30 octobre 2009 à 08:58

    Des croissants qui me font saliver.
    Merci pour le partage.
    Solange

    RépondreSupprimer
  51. amal30 octobre 2009 à 09:39

    très réussis et me mettent l'eau à la bouche!
    bisous

    RépondreSupprimer
  52. Asmaa30 octobre 2009 à 09:50

    une farce très appétissante

    RépondreSupprimer
  53. Souhila30 octobre 2009 à 14:47

    Bravo ma chère! je me sers quelques croissants!

    RépondreSupprimer
  54. mariatem30 octobre 2009 à 19:14

    Unos croissants verdaderamente deliciosos. Me encanta el relleno que lleva. Me comería las fotos.
    Saludos

    RépondreSupprimer
  55. fatia31 octobre 2009 à 21:45

    ils sont excellent ces petit croissants j'aime bien la farce

    RépondreSupprimer
  56. Izaa6 novembre 2018 à 07:59

    the croissants are lovely

    RépondreSupprimer
  57. Unknown10 janvier 2019 à 01:56

    Me encantó el croissants salado,seguiré el paso a paso para probar y hacerlo,se ve exquisito,abrazos.

    RépondreSupprimer
Enregistrer un commentaire
Partager dans d'autres applications
Copy Post Link