Le mois de juin, pour nous autres enseignants, est l’un des mois les plus chargés de l’année.
C’est la dernière ligne droite pour tout boucler : orientation(s), surveiller et corriger des examens, faire passer des oraux, préparer et participer aux conseils de classes, sorties de fin d’année, fête(s) de fin d'année etc.(...)
Alors, côté cuisine, on a tendance à aller vite, aussi : manque de temps, mais pas manque d’inspiration ou de goût.
Je vous propose aujourd’hui une recette très goûteuse et rapide, rapide, rapide.
Source : Nigella Lawson.
INGRÉDIENTS : - P/ 4 "Crousti-coulants" :
- 8 tranches de pain de mie .
- 2 boules de mozzarella .
- De la moutarde .
- Du piment d'Espelette ( ou autre).
- Pour la panure :
- 2 œufs .
- Un peu de lait dans une assiette creuse.
- Un peu de farine dans une assiette plate.
PRÉPARATION :
Cassez les œufs dans une assiette creuse.
Salez, poivrez.
Battez légèrement pour tout mélanger.
Tranchez les bords des pains de mie.
Coupez la mozzarella en rondelles.
Tartinez 4 tranches de pain de moutarde (Faites attention à la quantité de moutarde).
Un voile de piment d'Espelette.
Posez sur chaque tranche des rondelles de mozzarella.
Couvrez d'une autre tranche de pain.
Collez bien les 2 tranches entre-elles.
Trempez rapidement chaque sandwich et des 2 côtés dans le lait.
Passez rapidement dans la farine.
Trempez dans les œufs.
Faites frire dans un peu d'huile chaude.
Tournez dès que c'est doré.
Cuisson du 2ème côté.
Posez sur du papier absorbant. Coupez en triangles.
Servez chaud pour profiter du côté crousti-coulant du sandwich.
Or la mozzarella est un fromage qui fond très bien au contact de la chaleur mais question goût, il y a mieux.
Alors, pour relever le goût, j’ai rajouté la moutarde et le piment d’Espelette.
J’ai aussi testé avec de fines tranches de brie sur la mozzarella et j’ai beaucoup aimé.….
ça doit être drôlement bon tout ça !! Bisous
RépondreSupprimerLes choses es plus simples sont parfois les meilleurs!
RépondreSupprimerBon week end! ;)
une recette simple comme j aime
RépondreSupprimermerci
peut être simple et rapide à faire mais c'est le genre de recettes que j'aime
RépondreSupprimerbon we
une variante de croque monsieur qui doit être délicieuse
RépondreSupprimertres rapide ton sandweech,et facile surtout en periode d`ete c`est tres pratique, merci pour ce jolie partage
RépondreSupprimerje croquerais volontiers dedans !
RépondreSupprimerParfait ce croque, j'aime beaucoup.
RépondreSupprimerBon courage pour ton boulot...
olalalaaaaaaaaaaaaa, machalahhhh
RépondreSupprimerils sont ´.à croquer
bonne soirée
Une recette qui devrait plaire aux enfants, merci ! bises
RépondreSupprimerMmmhhh, un pur bonheur pour gourmand! J'aime beaucoup cette idée!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
j'adore ce style de recette ! ça doit être délicieux .
RépondreSupprimerBises et belle journée à toi
Mais qui a dit que la cuisine, c'était difficile ! J'adore et j'adhère ! Bravo
RépondreSupprimerla fondue de fromage que je suis (uhuh!!quel jeu de mot subtil^^)ne peut qu'apprécier ta recette,qu'elle soit vite faite ou pas!ça doit être un délice!
RépondreSupprimerbises
J'ai l'eau a la bouche franchement je te dit bravo pour cette recette qui est simple et tres pratique car je suis sure que mes enfants vont adorer ce genre de recette avec la mozarelle qui font waw ,a tester prochainement.Merci me belle
RépondreSupprimeret bien je découvre que nous faisons le même métier! Bon moi j'ai fait une pause bébé cette année mais, c vrai que le mois de juin c'est chaud chaud... et que nos vacances se méritent bien!
RépondreSupprimerbon courage pour les dernières semaines!!!
Une recette simple et super bonne pour les enfants que pour les grands.
RépondreSupprimerBravo
super calorique mais supertentante cette recette.
RépondreSupprimerbon courage pour le rush de fin d'année les vacances pour toi c'est pour bientôt donc ç encourage.
bises et bon dimanche
Tu as raison, les plats au fromage, c'est le top! Bisous
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup la rapidité de ta recette, ces petits crousti-coulants m'attire surtout un dimanche soir...
RépondreSupprimerJe veux pas te faire envie mais les profs d'EPS, c'est à la fin de l'année que commence la vrai détente!bon d'accord elle ne nous quitte pas de l'année!en tout cas, le temps ou pas j'adore cette recette je l'ai déjà testé!miam!bises
RépondreSupprimertout à fait ce qui plait à la maison! merci
RépondreSupprimerj'ai tout le nécéssaire je hateeeeeeeeeeeeeeee
RépondreSupprimerrapide rapide mais tellement bon!
RépondreSupprimertrop bon! le fromage, j'adore!
RépondreSupprimerUn repas rapide à faire, avant des vacances bien méritée (queje t'envie, parce que les miennes, ce n'est pas avant fin juillet!!!)
RépondreSupprimerSuper simple et divin, j'en ai bien l'impression !!
RépondreSupprimerhum un pur delice il me met leau à la bouche merci de ce beau partage meme si on peut pas y manger, je te rermercie aussi pour ton commentaire gros bisous
RépondreSupprimerje t'en prend un au passage!!!
RépondreSupprimerJ'adore ce genre de plat vite fait et bon.
RépondreSupprimerSylvie
Rapide et combien gourmand:) Tes photos me mettent l'eau à la bouche!! xxx
RépondreSupprimerBonsoir chère amie mais je me vois désolée à chaque fois que je vais sur ton blog
RépondreSupprimerj'écris mon commentaire mais dès que je vais l'envoyer un cadre s'installe et m'empèche de continuer et
je refais plusieurs fois mais impossible de poster*je me vois navrée
bisous
Sourour
Avec toute mon amitié
je te souhaite bonne fête de maman
RépondreSupprimerbises
miam mmiam...trop trop bon
RépondreSupprimerbisous
mMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmm khoooo bonnnn!!!!
RépondreSupprimerExtra !! j'adore ca doit etre terrible
RépondreSupprimer( j'ai eu du mal à te laisser ce msg, la page se fermait automatiquement enfin là ca marche ouf)
Bizou et trés bonne journée !!
ils m'ony l'air iresistible
RépondreSupprimerRapide mais délicieux sans nul doute...!
RépondreSupprimeroh j'avais pas vu!! hummmmmmmmmm c'est superbe!
RépondreSupprimerLà, je crois que tu m'as appelée...j'arrive manger tes délices chauds et croustillants!
RépondreSupprimerSimplement délicieux, avec une bonne salade verte
RépondreSupprimerHUMMMMM!!!! çà parait trop bon çà!!!
RépondreSupprimerJuin ...dernière ligne droite pour les enseignants, les élèves et les parents aussi, orientation, changement de lycée etc...
RépondreSupprimerMais jamais à cour d'idées pour la cuisine, belle idée recette...A+
J'aime beaucoup ces croques...je fais souvent aussi des croques trempés comme ça dans les oeufs... et la mozzarella dedans miam...
RépondreSupprimermiammmmm parfait comme recette !
RépondreSupprimerBizzzz
Humm, comme ça a l'air bon !
RépondreSupprimerIl me reste de la mozza, je vais tenter cette recette très vite !
salam alikom warahmato allah wabarakatouh ma chère saveurs et gourmandise
RépondreSupprimerOhhh, quel bonheur, c'est magnifique et ca donne envie.
machallah 3lik et bonne journée
C'est terriblement bon .... j'ai tout le nécessaire
RépondreSupprimeret bon courage pour les cours de profs ;))))
bye
j'adore tout ce qui est rapide à tester prochainement bisot
RépondreSupprimerGourmand gourmand gourmand ! J'adore !
RépondreSupprimerJ'en avais mangé en Italie, super bon! mais c'était sans pain. à essayer.. bisous
RépondreSupprimerMiam miam je fond avec le fromage!!
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